Средиземноморския климат на Сицилия е благоприятен за отглеждането на изобилие от плодове и зеленчуци. Това е и причината в тази част на Италия да има изобилие от вегетариански сезонни ястия. Капоната е едно от емблематичните ястия на Сицилия и като такова има много версии. Всяко домакинство има собствена рецепта за капоната. И така в капонатата …
Богата закуска или пък непретенциозна разядка за вечеря са тези крoстини с ароматни гъби и диви билки. Приготвят се лесно и се услаждат повече с качествено питие в приятна компания. Вижте още: Кростините, както и брускетите са силно разпространени предястия, идващи от италианската кухня. Днес те са популярни по цял свят и включват такова голямо …
Неустоимо вкусни крoстини с ароматни гъби и диви билки Read More »
В този галет с цвекло и козе сирене, съм заложила на един незаслужено подценяван зеленчук – цвеклото. Това кореноплодно е буквално бомба с полезни вещества на достъпна цена. Характерния му сладък и землист вкус е силно натрапчив за повечето хора, но ако сте сред тези, които го харесват , то кулинарните възможности пред вас са …
Сезонът на лозовите сарми е. На двора има две страхотни лози и те само ме подтикват да приготвям още и още рецепти с листа от тях. Днешните лозови сарми с булгур, сушени домати и кедрови ядки, са второрото ми за този сезон предложение за постни сарми. Този път съм ги съчетала с ядки и булгур. …
Лозови сарми с булгур, сушени домати и кедрови ядки Read More »
Дип от печено цвекло и крема сирене е перфектна разядка, ако вече имате изпечено предварително цвекло. Поднесете я с маслини, нарязани моркови и краставици, добавете и крекери и имате лека вечеря за пред телевизора. Вижте още: Цвеклото придава много приятна сладост на разядката. В този дип перфектно си партнират киселия вкус на млякото и трапчивата …