Не познавам човек, който да е устоял на моите хрупкави картофени кюфтета на фурна. Прекрасна хрупкава коричка и мека, пухкава, кремообразна вътрешнот. При това постигната във фурната без добавена мазнина. Вижте още: Ароматните картофени кюфтета са ми любимото вегетарианско решение за кюфтета още от дете. Тогава по традиция бяха пържени и доста по-мазни, но пък …
За семейството и приятелите си все по-често ми се налага да готвя торти. Почти винаги са сладки торти, но днес е изкюлчние. Следва солена картофена торта със свинско мосо и гъби. Позната вкъщи още като “свинска торта”. Напомня на овчарски пай, но не е. Ароматна и ефектна, това е домашна храна, която носи уют и …
Въпреки, че повечето от нас свързват киша с френската кухня, то тази комфортна храна крие произхода си някъде в Германия. Дори етимологията на думата се свързва с немската сума “Kuchen”, което означава вид торта. Рецептата за киш с праз, гъби и бекон е поредното предложение за непретенциозна, но много богата на вкусове храна, която не …
Картофени резенки с роле от шунка и кашкавал са рецепта, която много пъти ме е спасявала в ситуацията неочаквани гости, на които няма какво да сервирам. Често я приготвям и в дните, в които наистина не ми се готви, но не ми се и излиза навън. Продуктите са три, достъпни са дори и в кварталните …
Декември е времето на калоричната храна, която загрява и дава енергия. Тези банички с телешко, грах и праз са точно такъв тип ястие, подходящо за закуска, след която да излезем на дълга разходка сред природата. Ако четете редовно блога, то със сигурност знаете, че аз обичам да планирам почивните дни отрано. Третия ден от Коледа …
Лятото е сезона на почивките, ваканциите и пътешествията. Всички отскачаме уикенда до някъде и обикновено хапваме по бензиностанции или крайпътни заведения. Аз ви предлагам здравословна, протеинова алтернатива – мини омлети с тиквички на фурна. Приготвят се бързо, леки са и лесно преносими. Най-важното, обаче си остава, че знаете всичките им съставки за разлика от храната, …
Здравословни мини омлети с тиквички на фурна за из път Read More »