Тази рецепта научих от курса си при кулинарната вълшебница Ивелина Иванова в кулинарно училище Меню, приготвя се много лесно, интересна е и стана любима на семейството ми. Тази гръцка пита с маслини и сирене фета е характерна за остров Корфу. Харесва ми комбинацията на карамелизирания лук със солените маслини и кремообразната фета. Добавката на сирене …
Рядко нещо може да ме мотивира да включа фурната в горещите дни на август, но тази пица с карамелизиран лук, синьо сирене и смокини е толкова изкушаващо вкусна и толкова в сезон, че днес реших да си я подаря. Почивните и отпускарски дни в крайна смтка са за това, да се съберем с приятели да …
Пица с карамелизиран лук, синьо сирене и смокини Read More »
Емблематично ястие в кухнята на Ница, в което сладостта на карамелизирания лук контрастира прекрасно на солената аншоа и маслини. А тънкостта в приготвянето на този провансалски Писаладиер се състои в приготвянето на хрупкаво тесто, което направо да се топи в устата. Точно от това имах нужда, защото тази седмица съм доста настинала. Провансалския Писаладиер е …