Етикет: каперси

Пикадийо ( Picadillo) – популярно латино ястие

Пикадийо ( Picadillo) – популярно латино ястие

В домашната кухня на всяка държава има популярна и комфортна яхния, която всички обичат. За нея има стотици рецепти и истории, а в същото време е толкова сраснала с бита ни, че някак местните не и обръщат внимание. Миналата седмица ви разказах за Сицилианската капоната,…

Сицилианска Капоната

Сицилианска Капоната

Средиземноморския климат на Сицилия е благоприятен за отглеждането на изобилие от плодове и зеленчуци.  Това е и причината в тази част на Италия да има изобилие от вегетариански сезонни ястия. Капоната е едно от емблематичните ястия на Сицилия и като такова има много версии. Всяко…

Салата с валериана и гриловани тиквички.

Салата с валериана и гриловани тиквички.

Дворът ни буквално е затрупан от домашни тиквички. Тиквичките са  податливи на  разнообразни рецепти. Достъпни, евтини и вкусни са и за мен е удоволствие, когато са в изобилие и в сезон. Тази салата с валериана и гриловани тиквички със сигурност е различен и вкусен начин…