Италианска кухня

Какво е афогато

Какво е афогато и как се приготвя

И така, какво е афогато, от къде произхожа и как се прави? Прочетете, за да научите повече. Преди месец беше последната ни обиколка из Италия и номадския начин на живот от град на град, беше много уморителен. Италианците не са любители на матча латето и единственото, което ме спасяваше от недоспиването, беше вълшебното за лятото …

Какво е афогато Read More »

Шкембе по неаполитански ( trippa alla napoletana con pomodoro)

Шкембе по неаполитански ( trippa alla napoletana con pomodoro)

Шкембе по неаполитански е проста, но богата на вкусове и аромати рецепта. Все още има хора, за които яденето на вътрешности е табу. Аз смятам, че ресурсите трябва да се употребяват до край и освен това има ползи за здравето от консумацията им. Ако вие сте с подобни разбирания, насладете се на рецептата. Италианците обичат …

Шкембе по неаполитански ( trippa alla napoletana con pomodoro) Read More »

Кростини с круши и синьо сирене

кростини с круши и синьо сирене

Нова рецепта за любителите на крушите. Невероятно вкусно предястие, което може да приготвите набързо.  Тези кростини в круши и синьо сирене са приготвени с малко, но хармонично комбинирани продукти. Това ги прави подходящи, както за по-изискан повод, така и за похапване вкъщи пред телевизора. Вижте още: Хрупкав бял хляб покрит със слой от синьо сирене. …

Кростини с круши и синьо сирене Read More »

Сицилианска Капоната

сисцилианска капоната - вегетарианска рецепта

Средиземноморския климат на Сицилия е благоприятен за отглеждането на изобилие от плодове и зеленчуци.  Това е и причината в тази част на Италия да има изобилие от вегетариански сезонни ястия. Капоната е едно от емблематичните ястия на Сицилия и като такова има много версии. Всяко домакинство има собствена рецепта за капоната. И така в капонатата …

Сицилианска Капоната Read More »

Ягодово тирамису без кафе

десерт ягодово тирамису, сниман в тавата

Понеделник сутрин преди поредния дълъг уикенд на май…Изоставам с всичките си задачи на месечна база и нямам много време за блога, а имам толкова много нови идеи и планове за него. Рецептата за ягодово тирамису е част от тях.  Не се сещам за човек, който да не харесва тази италианска класика в десертите. Добре сиропирани …

Ягодово тирамису без кафе Read More »

Сицилианска доматена салата с крутони

Сицилианска доматена салата

,Ако има една дума, с която може да се опише кухнята на Сицилия, то това е простота. Имено за това ви предлагам и рецептата за сицилианска доматена салата с крутони и босилек . Климатът там, богатата, вулканична почва и многото вода, създават предпоставки за висококачествени продукти, които местните успяват да използват, без да ги утежняват …

Сицилианска доматена салата с крутони Read More »