индийска кухня

Десетте най-популярни индийски масали

популярни индийски масали

Индийската кухня е известна със своите богати и сложни вкусове и една от ключовите тайни, за постигането на тези характерни вкусове, се крие в използването на ароматни смеси или популярни индийски масали. Тези смеси от подправки и билки са предназначени да подобрят вкуса, цвета и аромата на ястието. Това са внимателно изработени комбинации от различни …

Десетте най-популярни индийски масали Read More »

Каква е разликата между къри и масала

каква е разликата между къри и масала

Светът ни е много пъстър и вкусен. Тенденцията за все по-голямото отваряне и смесване на отделните култури обхваща и храната като водеща част от бита и ежедневието ни. Днес все по-често ядем италианска, мексиканска, китайска и индийска храна и това е прекрасно, а опознаването им често поражда въпроси. Един такъв въпрос за любителите на индийската …

Каква е разликата между къри и масала Read More »

Къри със сладък картоф и спанак

къри със сладък картоф и спанак

Напоследък се чувствам все по-привлечена  от къритата. В днешния студен ден идеята за нещо питателно и пикантно, но същевременно и постно, ме насочи към тази рецепта, която видях от книгата на Анжела. Веган блогърка, с доста добри, според мен рецепти. Изпробвала съм приемливо количество от тях, за да им се доверя. Затова следвах точно рецептата ѝ за …

Къри със сладък картоф и спанак Read More »