Етикет: гъби

Неустоимо вкусни крoстини с ароматни гъби и диви билки

Неустоимо вкусни крoстини с ароматни гъби и диви билки

Богата закуска или пък непретенциозна разядка за вечеря са тези крoстини с ароматни гъби и диви билки. Приготвят се лесно и се услаждат повече с качествено питие в приятна компания. Вижте още: Кростините, както и брускетите са силно разпространени предястия, идващи от италианската кухня. Днес…

Киш с праз, гъби и бекон

Киш с праз, гъби и бекон

Въпреки, че повечето от нас свързват киша с френската кухня, то тази комфортна храна крие произхода си някъде в Германия. Дори етимологията на думата се свързва с немската сума “Kuchen”, което означава вид торта.  Рецептата за киш с праз, гъби и бекон е поредното предложение…

Пълнен заек с маслини, гъби и сушени сини сливи

Пълнен заек с маслини, гъби и сушени сини сливи

Рецептата за пълнен заек с маслини, гъби и сушени сини сливи е с корени от северна Италия. Топлият климат и богатата растителност в Италия, са благоприятни за добрата популация на зайците в този район. За това и там има традиции в приготвянето на заешко месо.…

Полента с диви гъби и чоризо на фурна

Полента с диви гъби и чоризо на фурна

Приготвих вариация на традиционния ни качамак. Полента с диви гъби и чоризо на фурна, вкусна и калорична палитра от вкусове, която е и сгряващо пикантна. Лятото е дъждовно, има страшно много диви гъби. Ако сте от познавачите им и имате възможност, а и време да…

Супа от гъби и спанак с чипс от пармезан

Супа от гъби и спанак с чипс от пармезан

Чудесна, засищаща, кремообразна супа от гъби и спанак е идеалния обяд в зимен ден като днешния. Комбинацията от гъби, чесън, спанак и сметана е предвидима хармония във вкуса. Леката пикантност на супата  идва от белия пипер, а мащерката някак допълва землистия аромат на печурките и…