десерт без печене

Свежи смокини с богат кашу крем – веган рецепта

свежи смокини с крем от кашу

В сезона на смокините сме. Обещала съм си да направя 10  различни като смисъл и съдържание рецепти с този неземно вкусен средиземноморски плод. Ще започна с една веган рецепта за свежи смокини с богат кашу крем, защото тези дни избягвам млечните продукти, захарта и алкохола. Опитайте тази пищна комбинация от пресни смокини, крем от кашу, …

Свежи смокини с богат кашу крем – веган рецепта Виж още »

Кокосов чийзкейк с пресни ягоди

кокосов чийзкейк с пресни ягоди

Няма по лесен десерт от чийзкейк без печене. Комбинацията между свежи плодове и крем на основата на свежо сирене е родила безброй варианти на този американски десерт. Този кокосов чийзкейк  с пресни ягоди е вдухновен от любимия ми Good food. Спомням си годините, в които сама започнах да оформям храната за домакинството си. Тогава беше …

Кокосов чийзкейк с пресни ягоди Виж още »

Джандуя – любовта на лешниците с шоколада

Джандуя - италианска шоколадова паста с лешници

Джандуя (Gianduja) е италиански десерт, в който са комбирани какао и лешникова паста. Този крем е предшественика на така популярната днес Нутела.  Този божествен крем е създаден в далечната 1800 година в Торино Италия. По време на британската блокада, създадена от Наполеон. В този период и е без това скъпото какао е било с липсващи …

Джандуя – любовта на лешниците с шоколада Виж още »

Чийзкейк с мандарини и Просеко

чийзкейк с мандарини и Просеко

Рецептите за блога наваксвам бавно. Тази е от началото на януари, когато си бяхме организирали постпразнично мимоза парти с момичетата. Мимозата е чудесен брънч коктейл, и чудесно се допълваше в този чийзкейк с мандарини и просеко. Десертът е лесен за приготвяне и с достъпни в сезона продукти. Просекото е екстра, която може да  пропуснете, ако …

Чийзкейк с мандарини и Просеко Виж още »

Кокосова панакота с мангово пюре

кокосова панакота с ванилови семена и свежо мангово пюре, гарнирана с две пресни череши

Рецептата за тази кокосова панакота с мангово пюре е вдъхновена от инстаграм профила Passionateaboutbaking. Аз не ползвах традиционната животинска сметана, а я замених с кокосова. За още по-наситен вкус добавих и кокосов ликьор Guerpo. Сладостта на десерта идва от сиропа агаве и естествената фруктоза в мангото.  В този десерт, добавих семена ванилия, а не екстракт, …

Кокосова панакота с мангово пюре Виж още »

Парфе с фъстъчено масло и фламбирани череши

Парфе с фъстъчено масло, кокосова сметана и с дресинг от фламбирани череши

Днес реших да експериментирам с този фин десерт, гарниран с типичните за края на май череши.  Това парфе с фъстъчено масло и кокосова сметана, с дресинг от фламбирани череши  има чудесна кремообразна структура и допълващи се вкусове. Вижте още: Парфето е от тези десерти, с които моето поколение се глезеше в детството. Тази рецепта е …

Парфе с фъстъчено масло и фламбирани череши Виж още »