червено вино

Телешки бузи с ароматно морковено пюре

телешки бузи с ароматно морковено пюре

Телешки бузи с ароматно морковено пюре e богата и раточително вкусна рецепта. Бавно готвено месо с много сокове и аромати заедно контрастиращо на цвят, ароматно и леко пикатно пюре от моркови с хариса и пушен пипер. Неделният обяд в нас е празник, от дете го усещам така. Винаги се приготвя някаква по-завъртяна рецепта  и идват …

Телешки бузи с ароматно морковено пюре Виж още »

Кестени Bourguignon или кестени по бургундски

Кестени Bourguignon кестени по бургундски

Дали кестени по бургундски? Да, това е вегетарианска вариация на прословутата френска яхния – телешко по бургундски. Също толкова ароматни с плътен и вкусен сос, но готово само за 20 минути. Вижте още: Това е силна и питателна храна добра за студените дни. Комбира се чудесно с картофено пюре и броколи на пара и останалата  …

Кестени Bourguignon или кестени по бургундски Виж още »

Телешки бузи с пюре от кореноплодни

телешки бузи с пюре от кореноплодни

Бавно печени телешки бузи с пюре от кореноплодни е есенния ми специалитет за пета година подред. Всеки опитал, ги помни и споменава с добро. Запалих се по приготвянето им след като прочетох една от книгите на Антъни Бурдейн . Аз съм от практичните хора, които смятат, че източниците на храна трябва да се усвояват максимално. …

Телешки бузи с пюре от кореноплодни Виж още »

Бързи спагети с мляно телешко и червено вино

бързи спагети с мляно телешко и червено вино

Не знам вие как сте, но ние работим от вкъщи и все още не се престрашаваме да се храним навън. Опитвам се храната да е разнообразна и балансирана, но покрай някои стресове лични и работни не ми остава много време за сложни и времеемки рецепти. Тогава на помощ идва сушената паста. Днес ще ви споделя …

Бързи спагети с мляно телешко и червено вино Виж още »

Свинско руло със сушени сливи, тиква и орехи

свинско руло със сини сливи, тиква и орехи

Обичам месни рула с различни плънки през този сезон. Питателни са, не изискват много  време за приготвяне и са ефектни при поднасяне. Това свинско руло със сушени сливи, тиква и орехи е леко, със сладко-солен вкус и има много, лека нотка на пикантност от горчицата. Гарнира се чудесно с кореноплодни или зеленолистна салата, защото в …

Свинско руло със сушени сливи, тиква и орехи Виж още »

Свински късове на фурна със зеленчуци

свински късове на фурна

Рядко готвя месо и винаги подбирам качествено такова. Вчера обаче ме изненадаха с новина за малко непредвидени гости, които са големи традиционалисти в храненето и са месоядци. Трябваше да купя месо от близката месарница, в такива моменти , когато не съм сигурна в произхода, избирам свинско месо. Стува ми се, че това е най-безопасния избор …

Свински късове на фурна със зеленчуци Виж още »