червени боровинки

Сурови бонбони с кайсиеви ядки и Инка

сурови бонбони с кайсиеви ядки с Инка

Тази рецепта е за бързи и много лесни сурови бонбони с кайсиеви ядки и Инка. Приготвянето на най-различни домашни бонбони ми остана страст от времената, в които се хранех изцяло с растителни продукти. Тогава открих магията на суровите ядки и сушените плодове, замесени в бонбон. От тогава минаха около 8 години, а аз надградих доста …

Сурови бонбони с кайсиеви ядки и Инка Виж още »

Тоскански бисквити или “Biscotti di Prato”

тоскански бисквити "Biskoti di Prato"

Ако можех да избирам  къде да вечерям през по-голямата част от живота си, това щеше да е Италия. Разбират му италианците на това изкуство и на бисквитите им разбират, и на това да се наслаждаваш на малките неща също.  С наближаването на Коледа, реших да направя една виртуална обиколка на световната карта на дребните сладки, …

Тоскански бисквити или “Biscotti di Prato” Виж още »

Пъдпъдъци на фурна с портокалово-боровинков сос

пъдпъдъци на фурна с портокалово-боровинков сос

Пъдпъдъците са вкусни птици, но доста често пренебрегвани. Заради размерите си и страха от това как да ги приготвим. Знаете каква е народопсихологията ни, колкото повече толкова по-хубаво, а и дайте нещо познато. Не излизаме много от зоната си на комфорт. Пъдпъдъци на фурна с портокалово-боровинков сос е рецепта, подходяща за зимата, защото сега е …

Пъдпъдъци на фурна с портокалово-боровинков сос Виж още »

Коледни венчета със сушени боровинки и шамфъстък

Коледни венчета с бадемово брашно, червени боровинки и шамфъстък

Защо коледни венчета със сушени боровинки и шамфъстък още от началото на декември? Напоследък ми звънят да пиша рецепти за списания, да участвам в телевизионни предавания и всички искат нещо свързано с празниците. Може би затова и толкова отрано ме е обзело коледното настроение. Мама е голям естет и обича да твори красоти, като малки …

Коледни венчета със сушени боровинки и шамфъстък Виж още »

Арабска разядка с телешко, нар и тахини сос

Арабска разядка с телешко, тахини и плосък хляб

Вчера отпразнувах с близките си хора рецепта номер 100 в блога. Йеее! 🙂 Беше в много близък приятелски кръг и реших да сервирам  арабска разядка с телешко, нар и тахини сос  като предястие. Приготвих я  в голямо плато, от което всички може да си вземаме. Получи се много вкусно и наистина създаде задушевност на трапезата. …

Арабска разядка с телешко, нар и тахини сос Виж още »

Брюкселско зеле с бекон, боровинки и орехи на фурна

Броколи с бекон, боровинки и орехи

Нека си признаем брюкселското зеле едва ли е в топ три от любимите зеленчуци на човечеството, но и тези малки зелчици си имат своя чар. Брюкселско зеле с бекон, боровинки и орехи на фурна е ястие, което съчетава в себе си сладостта от сушените плодове, хрупкавостта на препечения бекони орефовите ядки, с лек опушен аромат и …

Брюкселско зеле с бекон, боровинки и орехи на фурна Виж още »