бриош

Бургер сандвич със свинско терияки и манго салса

Тренди рецепта за бургер сандвич със свинско месо в терияки сос, освежаваща и пикантна манго салса, която да натрупате отгоре- страхотен микс от вкусове, които радват небцето! Да и аз мисля да ви позанимавам с бургери. Но няма да са от тези, които може да видите и ядете навсякъде. Познавате ме! Вече имам чувството, че …

Бургер сандвич със свинско терияки и манго салса Виж още »

Бриош руска плитка с квас ( Brioche Russe)

Бриош руска плитка

Доста дълго време търсих защо този този тип заплитане на бриош е известен още като бриош руска плитка и то сред повечето френски кулинарни блогове. Предполагам е от начина на оплитане на тестото и асоциацията за плитките на рускините. Има и една теория, че по времето на Екатерина Велика, неред с останалото френско културно влияние, …

Бриош руска плитка с квас ( Brioche Russe) Виж още »

Френски Бриош ( Brioche)

френски бриош (Brioche)

Бриошът се счита за един от най-известните френски хлябове. Много типичен е за югозападна Франция. Там те често го гарнират с  foie gras. Той е лек и сладък, но същевременно невероятно богат на вкус, което го прави един от най-универсалните хлябове. Това води и до много разновидности в приготвянето и в съставките му. Има рецепти …

Френски Бриош ( Brioche) Виж още »