брашно от спелта

Рожкови рулца с пълнеж от смокини – без млечни

рожкови рулца със свежи смокини - без млечни

Спомените ми за следобедния чай при баба са свързани с маслени рулца, пълнени с различни домашни мармалади и щедро поръсени с пудра захар. Те са вдъхновението ми за тази рецепта за рожкови рулца с пълнеж от смокини. Какви са разликите? Най-основната е че не са с конфитюр, а  с пълнеж от пресни смокини, фурми и …

Рожкови рулца с пълнеж от смокини – без млечни Read More »

Шоколадово бананов хляб

шоколадово бананв хляб

Декември е бохем и чревоугодник. Декември сякаш се радваме на всичко, което е минало и влагаме надежда за всичко предстоящо. Отдаваме се на удоволствия и време с близките си.  Наслаждаваме се на “забранени храни”. Празнуваме живота. Шоколадът е част от класическите съставки в този хедонизъм, а рецептата за шоколадово бананов хляб е пиршество за всички …

Шоколадово бананов хляб Read More »

Морковен сладкиш с батат

морквоен сладкиш с батат и без захар

Обичам десертите, в които присъстват моркови. Лекотата  на десерта някак ми напомня за зимна ваканция, безвремие, игра на карти и съзерцаване на огън или свещи. Уютен, ароматен и толкова лек този морковен сладкиш с батат е моето съботно бягство. Нарязан на комфортни големи парчета е чудесно допълнение към непретенциозна, но носеща домашния уют трапеза със …

Морковен сладкиш с батат Read More »

Тиквени сладки с шоколадов чипс

Тиквени сладки с шоколадов чипс

Меки, дори на външен вид, леко невзрачни са тези тиквени сладки с шоколадов чипс, но компенсират с вкус. В тях успешно са съчетани ароматната канела, кардамона и есенната сладост на тиквата, които идват от ароматизираното и домашно приготвено тиквено масло. Приготвят се за по-малко от час с печенето, а свършват още по-бързо. Вижте още: Предлагам …

Тиквени сладки с шоколадов чипс Read More »

Постен ябълков сладкиш без захар

постен ябълков сладкиш без захар и лешников сладолед

Коледните пости започнаха, но желанието за сладко в много от нас не стихва. Споделям ви един любим есенен десерт, а защо не и зимен – постен ябълков сладкиш без захар.  Комбинацията между ябълки, фурми и лешници е толкова завладяваща. Текстурите контрастират, хрупкава коричка и мек, лепкащ, сладко-кисел пълнеж. Вижте още: Този постен ябълков сладкиш без …

Постен ябълков сладкиш без захар Read More »

Цветен тарт с тиквички

цветен тарт с тиквички и извара

Лятно, вкусно и лесно предложение за тарт с тиквички.  Хрупкав блат от маслено тесто, с добавен пармезан и семена. Плънката за този цветен тарт с тиквички е от яйца и извара. Тиквичките, освен богат вкус, му придават и естетически завършек, оформени концетрично в различно зелени нюанси. Вижте още: Масленият блат е много вкусен и ароматен …

Цветен тарт с тиквички Read More »