Спомените ми за следобедния чай при баба са свързани с маслени рулца, пълнени с различни домашни мармалади и щедро поръсени с пудра захар. Те са вдъхновението ми за тази рецепта за рожкови рулца с пълнеж от смокини. Какви са разликите? Най-основната е че не са с конфитюр, а с пълнеж от пресни смокини, фурми и …
Декември е бохем и чревоугодник. Декември сякаш се радваме на всичко, което е минало и влагаме надежда за всичко предстоящо. Отдаваме се на удоволствия и време с близките си. Наслаждаваме се на “забранени храни”. Празнуваме живота. Шоколадът е част от класическите съставки в този хедонизъм, а рецептата за шоколадово бананов хляб е пиршество за всички …
Обичам десертите, в които присъстват моркови. Лекотата на десерта някак ми напомня за зимна ваканция, безвремие, игра на карти и съзерцаване на огън или свещи. Уютен, ароматен и толкова лек този морковен сладкиш с батат е моето съботно бягство. Нарязан на комфортни големи парчета е чудесно допълнение към непретенциозна, но носеща домашния уют трапеза със …
Меки, дори на външен вид, леко невзрачни са тези тиквени сладки с шоколадов чипс, но компенсират с вкус. В тях успешно са съчетани ароматната канела, кардамона и есенната сладост на тиквата, които идват от ароматизираното и домашно приготвено тиквено масло. Приготвят се за по-малко от час с печенето, а свършват още по-бързо. Вижте още: Предлагам …
Коледните пости започнаха, но желанието за сладко в много от нас не стихва. Споделям ви един любим есенен десерт, а защо не и зимен – постен ябълков сладкиш без захар. Комбинацията между ябълки, фурми и лешници е толкова завладяваща. Текстурите контрастират, хрупкава коричка и мек, лепкащ, сладко-кисел пълнеж. Вижте още: Този постен ябълков сладкиш без …
Лятно, вкусно и лесно предложение за тарт с тиквички. Хрупкав блат от маслено тесто, с добавен пармезан и семена. Плънката за този цветен тарт с тиквички е от яйца и извара. Тиквичките, освен богат вкус, му придават и естетически завършек, оформени концетрично в различно зелени нюанси. Вижте още: Масленият блат е много вкусен и ароматен …