без месо

Доматена супа със сладолед от босилек и сирене

Следва моята малка история за идеята на тази доматена супа със сладолед от босилек. Всички знаете, че още съм под влиянието на статията за разликите между сладоледа и джелатото. Обещах и още много рецепти за домашен сладолед. Обаче, обаче…. Тази година ми се събират много пътувания, свързани с работата ми и грижите за баба и …

Доматена супа със сладолед от босилек и сирене Виж още »

Неустоимо вкусни крoстини с ароматни гъби и диви билки

кростини с ароматни гъби с допълнителни с авокадо и яйце

Богата закуска или пък непретенциозна разядка за вечеря са тези крoстини с ароматни гъби и диви билки. Приготвят се лесно и се услаждат повече с качествено питие в приятна компания. Вижте още: Кростините, както и брускетите са силно разпространени предястия, идващи от италианската кухня. Днес те са популярни по цял свят и включват такова голямо …

Неустоимо вкусни крoстини с ароматни гъби и диви билки Виж още »

Галет с цвекло и козе сирене

Парче от галет с козе сирене и цвекло

В този галет с цвекло и козе сирене, съм заложила на един незаслужено подценяван зеленчук – цвеклото.  Това кореноплодно е буквално бомба с полезни вещества на достъпна цена. Характерния му сладък и землист вкус е силно натрапчив за повечето хора, но ако сте сред тези, които го харесват , то кулинарните възможности пред вас са …

Галет с цвекло и козе сирене Виж още »

Бобено чили с печени яйца и зелении

Близък кадър на снимка с бобено чили с печени яйца

Напоследък, покрай развитието на брънч културата в София,  израелската класика Шакшука доби особена популярност. Днес искам да ви покажа едно ястие с подобен вид, но с различни съставки и вкус – бобено чили с печени яйца и зелении. Лесно и хранително ястие, което е доста пикантно.  Бобът и яйцата си партнират добре и в английската …

Бобено чили с печени яйца и зелении Виж още »

Хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет

хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет

Тази година пътувах повече преди Великден и не ми остана време да споделя с вас многото рецепти, които си бях намислила. Ето и  моята подготовка за празника. Започвам, разбира се от предястията.  Тези кошнички с цветен яйчен пастет, направих с няколко от начупените при варенето яйца за боядисване. Приготвят се лесно бързо и  в големи …

Хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет Виж още »

Кифлички с коприва

Кифлички с коприва и елда

Рецептата е кифлички с коприва, но в плънката има сушени домати и елда, а и част от брашното за кифличките е с елда. Накратко тази пролет лайтмотивът е коприва и елда. Кифлите не винаги са с мармалад и даже не винаги са сладки:) Миналата седмица не готвих в своята кухня, но бях решила да продължа …

Кифлички с коприва Виж още »