балсамов оцет

Шоколадов сладкиш с балсамова редукция и пресни малини

шоколадов сладкиш с балсамова редукция

Когато говорим за десерт, повечето хора, сякаш предпочитат той да е свързан с шоколад, но оцет в десерта определено е изненада. Есента е подходяща за печива, а на пазара все още се срещат късните сортове малини. Комбинацията на тези предпоставки, предопредели и днешната рецепта, а и малкото малиново вино, което беше останало от гостите предната …

Шоколадов сладкиш с балсамова редукция и пресни малини Виж още »

Коледна балсамова редукция

Коледна балсамова редукция в съставки

Реших да споделя рецептата си за коледна балсамова редукция, с която очаровам всичките си гости. Тайната е в малките детайли :). Екзотичните аромати на канела и звезден анасон в нашата държава са асоциирани с зимните уютни празници, а пък балсамовата редукция  предава празничност на салатите. Така, че тази редукция ще разнообрази празничната трапеза и ще …

Коледна балсамова редукция Виж още »