агнешко месо

Пита с агнешко мляно месо, халуми, лук, сос от нар и домат

пита с агнешко мляно месо и халуми

Всички обичаме пицата и я асоциираме с Италия, но плосък хляб с различни видове плънки има по цялото Средиземноморие. Вече съм писала за френските писаладиери или турската пита. Днес ще ви разкажа за една пита с агнешко мляно месо с корени от остров Крит. Това не е класическия безквасен хляб, който е широкоразпространен в Близкия …

Пита с агнешко мляно месо, халуми, лук, сос от нар и домат Read More »

Агнешко със зелена леща под коричка от батат

агнешко със зелена леща под коричка от батат на фурна

Агнешко със зелена леща под коричка от батат е ястие, което приготвям често. Защо ли? Основната причина е че е много вкусно. Другата е че лесно се съхранява в кутия за обяд. Много наподобява като структура на мусака, а това не е без значение за любимия, който я предпочита във всичките ѝ форми.  Освен всичко …

Агнешко със зелена леща под коричка от батат Read More »

Пита с месо по турски

пита с месо и нар по турски

Италианците правят пица, французите писаладиер, а турците пряват пидета и плоски пити с плънка като тази пита с месо по турски. Месото е или агнешко. или телешко, по-рядко пилешко, а съществуват варианти и с риба. Понеже сме в сезона на нара, реших да ви споделя тази пикатна рецепта, в която успешно си партнират доматеното пюре …

Пита с месо по турски Read More »

Истанбулски агнешки кюфтенца, върху канапе от зелена салата и лаваш

истанбулски агнешки кюфтенца, върху канапе от лаваш и зелена салата с нар

Тези истанбулски агнешки кюфтенца са една от рецептите, които представихме заедно с Яна на брънча в бар Мус, миналата събота. В нашия вариант ги поднесохме, върху канапе от зелени салати и лаваш, с пикантен млечен сос. Извинявам се за позакъснялата рецепта, но пътешествах из Копенхаген и събирах рецепти и впечатления, които ще споделя с вас …

Истанбулски агнешки кюфтенца, върху канапе от зелена салата и лаваш Read More »

Агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос

Агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос

Кой е казал, че трябва да ядем кайсиите само в сладки рецепти? Днес ви представям една не толкова типична, но пък магично вкусна комбинация на месо с кайсии, а имено – агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос. Киселата сладост от кайсиите, прекрасно допълва тръпчивия аромат на агнешкото месо, а  пикантни нотки  завършват ястието съвършено. Вижте …

Агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос Read More »