Табули, който не яде:)

От паласките си  няма да се отърве:) Една невероятна близкоизточна заемка се подвизава в днешния ми пост, а именно салата Табули – популярна арабска салата със булгур. Салата, с толкова много мента и магданоз няма как да не освежи понеделника ви, а на всичкото отгоре и някак си ми влиза в диетичната седмица.

Advertisements

Какво ни трябва:

1/2 чаена чаша булгур
2 средно големи домата
1 чушка
2 връзки магданоз
2 връзки мента
1 лайм
сол, зехтин

Как се приготвя табули:

1. Сварявате за по малко от 5 минути булгура или го накисвате в гореща вода, според предпочитанията си. Аз лично го варя.
2. Нарязвате на кубчета доматите и на ивици чушката;
3. Нарязвате подправките и ги разбърквате в купа купа с булгура и зеленчуците и подправяте със сока от лайм сол и зехтин.
Чудесна е като гарнитура на всякакво месо, но аз мисля да я консумирам самостоятелно.
Добре е да се консумира цялото количество салата непосредствено след приготвянето, защото доста бързо става водниста.

Advertisements