Това е лесен, здравословен вариант на салата, която е ефектен и като презентация. Може да приготвите набързо за любим човек или да си занесета в кутия за офиса. Всички съставки за салата в авокадо с риба тон, са достъпни и не се нуждаят от много предварителна обработка. Здравословна и наистина готова за пет минути рецепта, с която аз продължавам диетата си в края на март 🙂
Вижте още:
Безспорно поднасянето на салата в кората на авокадото е интересен и екофрендли начин на презентиране. Салатата е със семпли съставки, приготвя се лесно и е страхотна на вкус. Може да поднесете салатата и между две филии препечен хляб, така ще имате перфектен сандвич.
За почитателите на салатите с риба тон искам да кажа, че по-полезен вариант е да замените майонезата с авокадо. Свежата цитрусова натока ароматизира рибата, а краставица добавя повече сочност.
На нашия пазар има изобилие от консерви с тон. В зехтин, в собствен сос, филе и пр. Салатата става добре с всички изброени варианти, но аз предпочитам филе тон в зехтин в стъклен буркан. Намирам го в магазини Метро и Била. Предполагам го има и в другите големи вериги.
Салата в авокадо с риба тон е още един вариант, с който да се насладите на нашумялото като здравословен плод авокадо.
Рецепта
Салата в авокадо с риба тон и цитрусов дресинг
Какво ни трябва
- 1 бр. консерва риба тон филе ( 200 гр.)
- 2 бр. авокадо
- 1 стрък пресен чесън
- 1 бр. краставица
- кората от един лимон ( ако не разполагате с домашен лимон, то измийте го много добре с топла вода и сода бикарбонат преди да настържете кората)
за дресинга:
- 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
- 2 с.л. зехтин от консервата тон
- сол на вкус
- 1-2 стръка пресен копър за украса
Как да приготвим
- Разрежете авокадото наполовина, махнете костилката и с помощта на лъжица, издълбайте ядливата му част. Сложете я в купа и я намачкайте с вилица. Кората на авокадото запазете за купи, в които да сервирате салатата;
- Обелете кората на краставицата и я нарежете на много ситни кубчета като за таратор. Добавете ситните парченца в купата при авокадото;
- Отцедете рибната консерва от излишната мазнина и добавете в купата ви зеленчуците;
- Настържете кората от половин лимон. Забележка: Винаги измивайте със сода и топла вода лимона. Така ще премахнете поне една част от химикалите, с които третират кората им. Ако може да си позволите, то добре е да използвате био лимони, или такива които сте си отгледали сами.
- Нарежете колкото можете ситно пресния чесън и също го прибавете към купата с останалите съставки от салатата.
- В отделен съд разбъркайте съставките за дресинга до хомогенност. Овкусете салатата.
- Разделете салатата на четири разни части и я сложете в корите от авокадото, непосредствено преди сервирането. Украсете с лимон и малко пресен копър;
Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.