Салата от нахут, боб, моркови и сушени домати

Салата от нахут, боб, моркови и сушени домати

Салата от нахут, боб, моркови и сушени домати е идеална, бърза рецепта и добро предложение за всички, които избягват яденето на домати, краставици и прочие  подобни зеленчуци извън сезона им. Обичам цвета на морковите, зареждат ме и за това ги нарязах и на дълги ленти. По този начин те превземат оптически по-голямата чат от чинията. Салатата ни дава, достатъчно количество раситетелен протеин, така че да се заредим за останалата част от делничния ден и в същото време е някак витална.

Вижте още:

В салатата съм добавила прилично количество пресен джоджен, който  е от семейството на ментата. Латинското му наименование е Mentha spicata, но ми харесва как бабите го наричат гозум или мятва. Този тип билки, добре се справят с образуването на газове в стомаха ни и за това се съчетават добре с бобови растения.  Вкусовата комбинация между боб и джоджен е подарък от майката природа. Дъхавата билка, перфектно се съчетава с множеството варива в тази салата и добавя достатъчно количество свежест.

За салатата от нахут, боб, моркови и сушени домати съм приготвия и интересен дресинг. Той е с фъстъчено масло и е интерпретация на сос тахини, който се съчетава перфектно с морковите. Моето предложение за делнична февруарска салата е тази салата от нахут, боб, моркови и сушени домати

салата с моркови, нахут и боб
Pin me!
No ratings yet

Салата от нахут, боб, моркови и сушени домати.

Салата от нахут, боб, моркови и сушени домати. Сезонна салата от варива и кореноплодни, с фъстъчено-млечен дресинг и пресен джоджен
Готвене20 mins

Какво ни трябва

  • 3 бр. едри моркови
  • 2 бр. консерва микс 4 вида боб 400 гр. отцедена маса. (консервата включва бял, боб, червен боб, нахут и дребен шарен боб)
  • 1/2 стрък праз лук изберете частта към листата
  • 10-15 бр. сушени домати, мариновани в зехтин
  • 1/2 връзка пресен джоджен (сложите само листата без стъблата)

За дресинга:

  • 1 с.л. фъстъчено масло
  • 1 с.л. кисело мляко
  • 2 с.л. зехтин ползвайте този, в който са съхранявани сушените домати
  • сокът от 1/2 лимон ( около 50мл.)
  • сол на вкус

Как да приготвим

  • Почистете морковите. С помощта на белачка за зеленчуци, ги нарежете на тънки дълги ивици.
    Нарежете праза на тънки дълги ивици.
  • Нарежете на дребно сушените домати;
  • Сложете консервите да се отцедят през ситна цедка за около 10 минути;
  • Пригответе дресинга, като разбъркате добре фъстъченото масло със солта и киселото мляко. Добавете, зехтина и лимоновия сок. Разбийте добре. Сервирайте в отделна купичка;
  • В купа, сложете отцедените варива, доматите, и добавете морковите и праза. Разбъркайте добре и добавете листенцата пресен джоджен;
  • Сервирайте в плоска чиния и украсете, при желание, с  малко парче лимон. Дресинга сервирайте отделно;

Вид ястие: Salad, Салати
Тип кухня: American
Keyword: боб, зимна салата, моркови, нахут, сушени домати, фъстъчено масло

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Приемам Privacy Policy