Люто, сладко свежо и толкова много зареждащо със свежи цветове в днешния дъждовен ден – Салата от манго с чили чушки. Това ми е любимата зимна салца, с която гарнирам лепкави свински ребра или пикатно пиле с хариса и шоколад, както направих за днешния обяд. Обикновено използваме мангото, като основна съставка за десерти или смутита, но повярвайте ми, пробвате ли тази салата от манко с чили чушки, ще се влюбите в комбинацията на трапчивата сладост на сочното манго и лютиво сладките чили чушки.
Вижте още:
Днес ви предлагам тропически привкус в салата, която се приготвя за не повече от 5 минути, а придава толкова екзотика и настроение. В комбинация с месо, е традиционното и приложение, но добре си пасва и с царевичен чипс или гриловано сирене. И така ако иксате нещо люто, но и с екзотична нотка, с което да разнообразите барбекю ребрата си или скаридите. Това е вашата салата.
Важно е да подберете наистина добре узряло манго. Това ще гарантира нужната доза сладост, но и сочност, която да усвои лютивостта на чилито.
Рецепта
Салата от манго с чили чушки
Какво ни трябва
- 1 бр. добре узряло манго
- 2 бр. пресни люти чили чушки важно е да са този сорт, защото вкусът им е люто сладък
- 1 бр. червена сладка чушка ( изберете по-месест сорт)
- 2 стръка пресен лук
- 2 с.л. пресен сол от лайм
- 2 с.л. зехтин
- сол на вкус
- по желание може да украсите с няколко стръка прясна мента
Как да приготвим
- Нарежете мангото на едри кубчета и го сложете в дълбока купа за салата;
- Изчистете чушките от семките и накълцайте на много ситни парченца;
- Нарежете лука и го добавете към мангото. Разбъркайте и добавете лютата чушка. Овкусете салатата.
Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.