Рибни бургери на фурна

Рибни бургери на фурна

Ако ви се хапва бургер, но не искате да е пържен или на скара, а и избягвате месо, то тези рибни бургери са перфектната алтернатива. Рецептата е лесна, здравословна и без мазнина. Приготвят се на фурна и най-важното са с чудесен вкус.

Вижте още:

Пипкавата част в тази рецепта е с правенето на рибата на кайма, но дори и да нямате възможност да приготвите кайма с уред от кухнята си, наситняването на парченца на рибата е също алтернатива, просто структурата на бургерите няма да е толкова консистентна. За тези рибни бургери използвах сьомга, но вие може да приготвите с всякаква по-мазна риба.

Другата основна съставка в рецептата е нахута. Той е от консерва, за да съкрати времето за приготвяне на рецептата. Той е по-неустрален като вкус и само подчертава вкуса на рибата. За ароматизиране съм използвала пресен девисил и мащерка. Ако харесвате пикантния вкус, то може да добавите и люта чушка към бургерите, аз ги сервирах на деца.

Направете гарниращ сос от авокадо, лимон и майонеза. Той чудесно ще допълни рецептата.

рибни бургери на фурна с нахут
Pin me!
0 from 0 votes

Рибни бургери на фурна

Рибни бургери на фурна. Рецепта за бургери от сьомга, нахут, лук, чушки, девисил на фурна без мазнина, рецепта с риба, бургер на фурна, рибна кайма
Подготовка25 mins
Готвене1 hr
Порции: 4

Какво ни трябва

  • 300 гр. смляно филе от риба ( сьомга)
  • 200 гр. нахут от консерва
  • 1 бр. едра глава лук
  • 4 бр. скилидки чесън
  • 1 бр. червена чушка
  • 1/2 връзка пресен девисил
  • 1-2 стръка прясна мащерка
  • 1 ч.л. сол

За гарниращ сос:

  • 1 бр. добре узряло авокадо
  • 2 с.л. майонеза
  • 1 бр. скилидка чесън
  • 2 с.л. пресен сок от лимон
  • сол на вкус

Как да приготвим

  • Ако имате кухненски робот с приставка за рязане на месо, то сложете рибата в него и я смелете до пълното и пюриране. В случай че нямате, то нарежете рибните парченца на възможно най-малки кубчета;
  • Пасирайте скилидките чесън и ги добавете към рибата;
  • Отцедете течността от консервата нахут и я пасирайте, заедно с нарязания на ситно червен лук;
  • В дълбока купа смесете рибата и пасирания нахут с лук. Добавете сол и разбъркайте;
  • Нарежете ситно чушките и девисила и ги добавете към сеста за бургерите;
  •  В голяма плоскостенна тава, сложете хартия за печене и с помощта на кръгъла форма оформете бургерите.За улеснение ползвайте метален кухненски ринг.
    Сложете бургерите да се пекат, в предварително загрята, на 200 градуса фурна за около 20 минути, или до порозовяване.
  • Певключете фурната на грил и оставете кюфтенцата за още 1-2 минути до оформяне на хрупкава, златиста коричка;
  • Докато бургерите се пекат, пасирайте съставките за  соса;
  • Поднесете в хлебче или със зелена салата;
Вид ястие: Appetizer, ордьоври и разядки, основни с риба
Тип кухня: American
Keyword: бургери, нахут, ястие с риба

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *