Постни чушки с нахут и праз

Постни чушки с нахут и праз

Във времето на коледните пости сме, постните чушки са на мода :). Дори и да не постите Бъдни вечер предстои и много от нас се питат: какво да сложат на домашната трапеза? Постните чушки са си класика, и най-разпространената плънка е с ориз и кисело зеле. Днес, аз ще ви представя малко по различен прочит, отново само с расителни съставки. Предимствата на тези постни чушки с нахут и праз са, че се приготвят по-бързо и са доста нискокалорични.  Ако все още не сте решили какво постно да поднесете на масата си, то тази рецепта за постни чушки с нахут е лесен и бърз вариант.

Вижте още:

Хитрини на вкуса:

Изберете маслини с костилка и ги обезкостете преди да приготвите плънката. Да, по-трудоемко е, но вкусът е различен и с доста по-богат маслинов аромат.

Нахутът е от консерва или предварително сварен. Това значително съкращава времето за готвене на ястието.

Може да замените сухия джоджен с риган или розмарин. Това ще придаде средиземноморски оттенък на ястието, но внимавайте с дозировката, защото и двете билки са много силни и могат лесно да превземат другите аромати. Залейте чушките със зехтинът останал от маринованите домати. По този начин те стават по-вкусни, а и няма разход на продукти.

 

постни чушки с нахут и праз
постни чушки с нахут и праз
постни чушки с нахут и праз
Pin me!
0 from 0 votes

Постни чушки с нахут и праз

Постни чушки с нахут и праз. Сушени чушки напълнени с постна плънка от праз, нахут, маслини и сушени и мариновани в зехтин домати
Готвене25 mins
Порции: 4

Какво ни трябва

  • 8 бр. сушени червени чушки  ( аз ползвам домашни и средно големи чушки, сорта е доста сладък)
  • 2 стръка праз лук
  • 200 гр. нахут от консерва
  • 10 бр. маслини каламата
  • 5 с.л. сушени и мариновани в зехтин домати
  • 3 с.л. зехтин
  • 1/2 ч.л. сух джоджен
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. сол

за накисване на чушките:

  • 500 мл. топла подсолена вода
  • няколко листа пресен босилек за гарниране

Как да приготвим

  • Накиснете сушените чушки в топлата, подсолена вода. Оставете ги за час в тази вода, за да може леко да омекнат;
  • Нарежете на ситно праза, обезкостете маслините и ги добавете към праза, добавете и доматите и задушете тези съставки в дълбок тиган за няколко минути. Махнете от котлона, добавете нахута и подправете;
  • Извадете чушките и ги отцедете от излишната вода и напълнете всяка от тях с плънката. Не препълвайте много чушките, за да не се разпукат по време на печенето, намажете ги с останалия от маринованите домати зехтин. Наредете ги в дълбока тава, залейте с 150 мл топла вода;
  • Печете  на 200 градуса за  20 минути;
  • Гарнирайте всяка порция с пресен босилек;
Вид ястие: Main Course, основни без месо
Тип кухня: European
Keyword: веган рецепта, нахут, постни чушки, праз

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

 


Related Posts

Къри със сладък картоф и спанак

Къри със сладък картоф и спанак

Напоследък се чувствам все по-привлечена  от къритата. В днешния студен ден идеята за нещо питателно и пикантно, но същевременно и постно, ме насочи към тази рецепта, която видях от книгата на Анжела. Веган блогърка, с доста добри, според мен рецепти. Изпробвала съм приемливо количество от тях, за […]

Веган песто със сушени домати и хранителна мая

Веган песто със сушени домати и хранителна мая

Тази рецепта за  веган песто, което ви предлагам днес,  много често си е супер решение за хапване набързо. Намжете на филийка или хапвайте направо от букркана, с лъжицата, ако  като мен, работите  до късно и обичате да хапвате нещо, докато сте пред компютъра. Освент това […]



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *