Постни чушки с нахут и праз

Постни чушки с нахут и праз

Във времето на коледните пости сме, постните чушки са на мода :). Дори и да не постите Бъдни вечер предстои и много от нас се питат какво да сложат на домашната трапеза. Постните чушки са си класика, и най-разпространената плънка като че ли е с ориз и кисело зеле. Днес аз ще ви представя малко по различен прочит, отново само с расителни съставки. Предимствата на този вариант е че се приготвят по-бързо и са доста нискокалорични.  Ако все още не сте решили какво постно да поднесете на масата си, то тази рецептата за постни чушки с нахут е лесен и бърз вариант.

Изберете маслини с костилка и обезкостете преди да приготвите плънката. Да, по-трудоемко е, но вкусът е различен и доста по-богат на този аромат. Може да замените сухия джоджен с риган или розмарин, това ще придаде средиземноморски оттенък на ястието, но внимавайте с дозировката, защото и двете билки са много силни и могат лесно да превземат другите аромати. Залейте чушките със зехтина останал от маринованите домати, по този начин стават по-вкусни, а и няма разход на продукти.

Вижте още:

Салата с нахут, боб и сушени домати

Морковена супа с нахут с вкус на Мароко

постни чушки с нахут и праз
постни чушки с нахут и праз

Какво ни трябва:

7-8 бр. сушени червени чушки ( аз ползвам домашни и средно големи чушки, сората е доста сладък)

2 стръка праз лук

200 гр. нахут от консерва

10-15 бр. маслини Каламата

5 с.л. сушени и мариновани в зехтин домати

3 с.л. зехтин

1/2 ч.л. сух джоджен

1 ч.л. червен пипер

сол на вкус

500 мл. топла подсолена вода

няколко листа пресен босилек за гарниране

Как се приготвят постни чушки с нахут и праз:

  1. Накиснете сушените чушки в топлата, подсолена вода. Оставете ги за час в тази вода, за да може леко да омекнат;
  2. Нарежете на ситно праза, обезкостете маслините и ги добавете към праза, добавете и доматите и задушете тези съставки в дълбок тиган за няколко минути. Махнете от котлона, добавете нахута и подправете;
  3. Извадете чушките и ги отцедете от излишната вода и напълнете всяка от тях с плънката. Не препълвайте много чушките, за да не се разпукат по време на печенето, намажете ги с останалия от маринованите домати зехтин. Наредете ги в дълбока тава, залейте с 150 мл топла вода;
  4. Печете  на 200 градуса за  20 минути;
  5. Гарнирайте всяка порция с пресен босилек;

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

 



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *