Портокалови сладки с шоколадов чипс

Портокалови сладки с шоколадов чипс

В рецептата за портокалови сладки с шоколадов чипс, аз съм съчетала класическа комбинация на портокал и тъмен, висококачествен шоколад. Лесни за приготвяне, тези сладки са толкова ароматни и вкусни, че са едни от фаворитите на моето момче. Освен това са прекрасна алтернатива на традиционните коледни бисквитки, защото са бързи и лесни за приготвяне

Вижте още:

Коледа е но има и купища приятни занимания за почивните дни в края на годината. В случай, че не ви се прекарват часове в кухнята, но все пак искате да внесете в дома си уюта на печени сладки, то това е вашата рецепта. Аз лично много ги обичам, като допълнение на чаша мляко с какао, но рядко остават да опитам. Свършват за часове, след като ги извадя от фурната. Кухнята още мирише на тях, но бисквитките вече са свършили.

В рецептата смесвам кленов сироп и мед, за да наподобя вкуса на меденките. Има изследвания и публикации по темата до колко е полезен пчелния мед след нагряване на температура по-висока от 40 градуса. Аз не съм видяла качествено потвърждаване на тази теза, но ако вие имате притеснения заменете меда с още кленов сироп.

Може да замените брашното от спелта с брашно от лимец или обикновено бяло брашно, ако нямате глутенова непоносимост. Приготвяла съм рецептата и в трите варианта със спелта стават най-меки като вкус, поне за мен няма особена разлика.

В рецептата за портокалови сладки с шоколадов чипс няма захар, брашното е пълнозърнесто, това ги прави една идея по-здравословни. Една добра алтернатива, ако не искате да губите добрата си форма по време на празниците.

портокалови сладки с шоколадов чипс
Pin me!
No ratings yet

Портокалови сладки с шоколадов чипс

Лесна рецепта за непретенциозни домашни сладки без захар и с брашно от спелта. Наситен портокалов аромат в прекрасна комбинация с черен шоколадов чипс.
Подготовка15 mins
Готвене45 mins
Порции: 6

Какво ни трябва

  • 180 гр. брашно от спелта
  • 5 гр бакпулвер ( половин пакетче)
  • 1/2 ч.л. сода бикарбонат
  • сок от два портокала ( около 120 мл/
  • кората от един портокал
  • 1 бр. яйце от пасищни кокошки
  • 2 с.л. кленов сироп
  • 1 с.л. мед
  • 120 гр. размекнато краве масло

Как да приготвим

  • Потопете за половин час портокалите  в топла вода и после ги измийте, като ги обтриете със сода бикарбонат, това ще махне остатъците от препаратите, с които третират портокалите, за да запазят по-дълго тяхната трайност и свеж търговски вид. Освен това престоя им в топла вода прави по-лесно извличането на повече сок от всеки плод;

  • Настържете кората от единия портокал;

  • Разтопете маслото до стайна температура;

  • В купа за месене пресейте брашното бакпулвера и содата. Добавете портокаловата кора и яйцето;

  • Изцедете сока от портокалите и в тях сложете кленовия сироп и меда. Разбъркайте до разтваряне на  подсладителите. Добавете подсладения сок в купата при брашното;

  •  Добавете шоколадовия чипс и маслото и започнете да замесвате меко тесто. Навлажнете ръцете си със студена вода и оформете топчета с ръце с големината на орех. Разположете топчетата на разстояние в тава, в която преди това сте сложили хартия за печене;

  • Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути или до готовност;

Вид ястие: Breakfast, brunch, Dessert, десерти, дребни сладки и бонбони
Тип кухня: American
Keyword: Biscotti di Prato, десерт без захар, десерт сшоколад, дребни сладки, кекс с портокали, кленов сироп, сладки с брашно от спелта, сладки с портокал, шоколадов чипс

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.


Related Posts

10 идеи за коледни сладки, които дори и Дядо Коледа ще хареса

10 идеи за коледни сладки, които дори и Дядо Коледа ще хареса

Малко са хората, които ще останат равнодушни към прясно изпечени домашни сладки, току що извадени от фурната. Печенето на коледни сладки не е просто традиция. Това е терапия за сближаване, която изпълва с топлина цялата къща не само физически, но и емоционално. Една от най-примамливите […]

Веган пикантни кестенови сладки без глутен

Веган пикантни кестенови сладки без глутен

Ароматът на кестени в нас през последната седмица е почти постоянен. За тези топящи се в устата веган пикантни кестенови сладки изпекох още една доза кестени. За любителите на смесването на вкусовете тези малки курабенца са идеалното предложение. В същото време са съобразени с доста […]



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Приемам Privacy Policy