Пиян горещ шоколад

Греяното вино е класическа напитка за зимата, горещия шоколад е другата разпространена наслада. Днес аз ви предлагам греяно вино с шоколад или пиян горещ шоколад идеална комбинация на две любими зимни напитки. Проста рецепта, която успокоява нервите и радва сетивата в първите работни дни от новата година 🙂

Advertisements

Вижте още:

Студено е и забързано, в продължителните тъмни вечери аз имам нужда от нещо ободряващо, което да ми дава и уют. Приготвям по цяла каба от тази горещ шоколад, добавям и някави любими бисквитки и се сгушвам под одеялото пред Нетфликс. Определено не есупер здравословно, но пък толкова помага за спокойствието и комфорта ми, че си го позволявам в този сезон. Освен това, след направата му кухнята ми ухае толкова зареждащо и приятно, че дпри само този аромат е в състояние да ми повдигне настроението.

Рецепта

пиян горещ шоколад
Pin me!
No ratings yet

Пиян горещ шоколад

Богата и плътна напитка с наситен аромат и добавка от греяно червено вино.

Какво ни трябва

  • 100 мл прясно мляко с нисък процент масленост
  • 80 гр черен шоколад
  • 200 мл червено вино
  • 3 бр кардамон използвайте само зрънцата от шушълките зелен кардамон
  • 1 бр пърчка канела
  • парче портокалова кора
  • 1/4 люта чили чушка  ( може да и щипка лют червен пипер)
  • 2 с.л. тъмен ром
  • 1 с.л. сироп от агаве

Как да приготвим

  •  В метална касерола, сложете млякото с кардамона и парчето чили чушка. Пуснете котлона на ниска степен за около 4-5 минути, колкото леко да се затопли млякото;
  •  Ако използвате шоколад на блокчета, както направих аз, то на този етап от приготвянето на рецептата е момента да го настържете на едро ренде;
  • Добавете шоколада към млякото и разбъркайте. Вдигнете степеннта на котлона още малко ( моят котлон е девет степенен, аз започвам с степен три и когато добавя шоколада, вдигам на шест. Вие познавате най-добре уредите си за готвене и преценете коя е средната степен на мощност на вашия котлон). Бъркайте непрекъснато на този етап, до пълното разтопяване на шоколада и смесването му с млякото;
  •  Извадете подправките;
  • В отделен съд, сложете виното с канелата,  количестото ром и портокаловата кора и ги сложете на котлона на силен огън за не повече от 6-7 минути. Прецедете виното от подравките. Добавете ароматизираната алкохолна смес към топлия шоколад на тънка струя;
  • Гарнирайте с настъргана портокалова кора, сметана или пък още настърган шоколад.
Вид ястие: напитки
Keyword: вино, с шоколад

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

Advertisements