Печен чипс от батат с ченсново пармезанова коричка

Печен чипс от батат, защо не? Ще се изненадата от приятния вкус.

Advertisements

Аз лично обожавам да хапвам чипс, докато гледам филми, но от много време не купувам.  Ясно е за всички нас, че количеството вредни съставки в него е повече от стряскащо. Да не говорим, че това, което продават в пакети в магазина е всичко друго, само не и от картофи… И все пак ми се преяжда чипс, и ако не ми се пържат картофки, това е моята диетична алтернатива, за хрупкане пред телевизора – печен чипс от батат. Понякога го правя с чесново пармезанова коричка, понякога със сол и розмарин, зависи от насторението.

Вижте още:

Повече за продуктите:

Бататът или още известен като сладък картоф е с произход Южна Америка, който дори не е от семейството на картофите, но e с близък състав. Бататът, обаче съдържа повече каротин и е с нисък гликемичен индекс, което го прави по-диетичнатата алтернатива на картофа. За разлика от картофите, батата се препоръчва на хора със захарен диабет и страдащи от затлъстяване. Освен всички изброени ползи,  бататът има и още едно предимство, времето му за приготвяне е много по-малко от това на картофите.

Ето и рецептата за печен чипс от батат, която е готова за не повече от 10 минути.

Рецепта

чипс от батат с пармезан
Pin me!
5 from 1 vote

Печен чипс от батат с ченсново пармезанова коричка

Печен чипс от батат с ченсново пармезанова коричка. Здравословна рецепта за чипс от сладък картоф с чесън, мащерка и пармезан изпечен на фурна.
Готвене40 mins
Порции: 4

Какво ни трябва

  • 1 бр. едър батат сладък картоф
  • 50 гр. прясно настърган пармезан
  • 1 бр. скилидка чесън
  • 3-4 стръка прясна мащерка
  • няколко впръсквания със зехтин от спрей ( направила съм си го в домашни условия в шише с пулвелизатор)
  • щипка едра финиш сол

Как да приготвим

  • Обелете батата, разполовете го през по-дългата му част и после нарежете на възможно най-тънки резени;
  • Пресовайте чесъна;
  • Натъркайте парченцата със сол и наредете върху голяма, тънкостенна тава, в която сте сложили хартия за печене.
  • Настържете отгоре 1/2 от количеството пармезан и поръсете с листенца прясна мащерка и поръсете с пресования чесън;
  • Включете фурната на грил и запечете за няколко минути, обърнете резените, поръсете останалата част от пармезана и листенца мащерка;
  • Запечете до придобиване на хрупкава, златиста коричка;
Вид ястие: Appetizer, ордьоври и разядки
Тип кухня: American
Keyword: батат, без месо, Здравословен вариант на рецепта, сладък картоф

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

Advertisements