Пълнени, постни чушки на фурна

Пълнени, постни чушки на фурна

Пълнени постни чушки на фурна е любимото ястие, което  майка приготвя. Всеки път, когато гостувам на родителите си се радавам, ако са приготвени точно тези чушки. Аз не съм особен почитател на ориза, особено на белия, не ми действа добре на стомаха, но в тази рецепта го хапвам без да мисля за последствията.

Вижте още:

Променила съм рецептата на мама, като приготвям постни  чушки на фурна с кафяв ориз. Това забавя малко приготвянето им, заради накисванетона ориза. С кафяв ориз добавям повече фибри и витамин от групата Б в ястието, а и се надявам така да стават по-полезни. Предпочитам чушките да са червени, но пък момчетата ги предпочитат зелени, затова правя микс и от двата типа. И ако зимата, обичам да ги правя с кисело зеле и ориз, или пък с шарен боб, то в първите по-студени дни,  стоят на семейната трапеза, задължително в този вариант.

Още една рецепта от поредицата традиционни български рецепти, които ви представям по начин, който се приготвят в моето семейство. Ще се радвам да опитате този вариант на пълнени постни чушки на фурна и да споделите и ваши предложения за подобна рецепта.

Пълнени постни чушки на фурна. Лесна рецепта за чушки с кафяв ориз. Може да се приготви и със сухи или замразени чушки за пълнене.

пълнени постни чушки с кафяв ориз
Pin me!
3.67 from 3 votes

Пълнени постни чушки на фурна

Пълнени постни чушки на фурна. Лесна рецепта за чушки с кафяв ориз. Може да се приготви и със сухи или замразени чушки за пълнене.
Подготовка7 hrs
Порции: 5

Какво ни трябва

  • 14 бр. чушки
  • 250 гр. кафяв ориз  накиснат за минимум 8 часа в хладка вода
  • 1 бр. морков
  • 1 бр. глава лук
  • 14 бр. скилидки чесън ( Ползвайте български чесън. Ароматът му е много по добър и вкусовите му характеристики са далеч по-добри от на китайския, за който напоследък има доста публикации, че е токсичен)
  • 2 стръка пресен магданоз
  • 1 стрък пресен копър
  • 1/4 ч.л. пушен червен пипер
  • 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
  • 2 ч.л. сол
  • 1 бр. добре узрял домат или  2 с.л. белени домати от консерва
  • 100 мл. зехтин за готвене
  • 600 мл. домашен зеленчуков бульон

Как да приготвим

  • Измийте накиснатия ориз.
  • В малко количество вода и зехтин, задушете дребно нарязаните лук и моркови.  Към тях добавете и ориза, налейте половината от бульона и оставете под похлупак на умерен огън за около 10 минути. Оризът не трябва да е напълно сварен в края на този етап от приготвянето на рецептата.
  • Почистете чушките от дръжките и семките им, измийте ги  и ги подсушете. С помощта на пръстите си, натъркайте вътрешната страна на всяка чушка със сол Във всяка чушка сложете по скилидка чесън.
  • След като сте махнали ориза от котлона, добавете ситно нарязания домат, на който предварително сте отстранили люспата и подправките, разбъркайте.
    Напълнете 2/3 от всяка чушка с оризово зеленчуковата смес.  Разположете в тава, ако ви е останала неизползвана оризова смес я сложете и нея в тавата, добавете останалото количество бульон и зехтина. Запечете. Печете на 200 градуса за 25 минути или до готовност;
Вид ястие: Main Course, основни без месо
Тип кухня: Балканска
Keyword: веган рецепта, кафяв ориз, пълнени чушки, рецепта без месо

 

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.


Related Posts

Супа от кестени, тиква и печени чушки

Супа от кестени, тиква и печени чушки

Средата на ноември е. Дните са къси, вятърът е  леден, а аз мисля за топлина, свещи, задушевните вечери вкъщи и храна, споделена с близките. Какво по-уютно и домашно от това да прекараш няколко часа до печката, готвяйки нещо сгряващо. Рецептата  за тази супа от кестени, […]

Пиле Кунг Пао

Пиле Кунг Пао

Преди тотално да ни е заляла вълната на Коледа и рецептите да са посветени на нея. Една вкусна и бърза рецепта от Азия за пиле Кунг Пао. То съчетава нежни парченца пилешко, свежи чушки и лук в ароматен сладко-пикантен сос. Поръсено с ядки от кашу […]



1 thought on “Пълнени, постни чушки на фурна”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Приемам Privacy Policy