Пълнен батат с нахут и гауда

Пълнен батат с  нахут и гауда

Пълнен батат с нахут и гауда е прекрасен здравословен вариант за обяд или вечеря. Рецептата е лесна за изпълнение, пълна с редица здравословни ползи и продуктите за нея са достъпни по супермаркетите.

Вижте още:

Напоследък отчаяно се опитвам да сваля едни 4 кг и прибягвам до всякакви трикове, за да задоволя прословутата си лакомия. Пъленен батат с нахут и гауда си беше трик за вечеря  в студен юнски ден, създаден само за свински ребърца на скара. Шегата настрана, важен за мен си остава факта, че храната независимо колко калории съдържа, трябва да си остава вкусна и с множество здравословни ползи. Борбата ми с постоянния дефицит на витемини от Б групата, ме кара да консумирам по-често храни, които ги съдържат, а нахута и батата са сред тях.

Рецептата модифициарах от прословутите в турция печени, пълнени картофи, но в доста по-здравословен и нискокалоричен вариант. И така един нетрадиционен вариант на нещо познато – пълнен батат с нахут и гауда.

пълнен батат с нахут и гауда
Pin me!
0 from 0 votes

Пълнен батат с нахут и гауда

Пълнен батат с нахут и гауда. Здравословна, нискокалорична рецепта богата на фибри и витамини от групата Б.Сладък картоф на фурна, лесно и вкусно
Готвене45 mins
Порции: 1

Какво ни трябва

  • 1 бр батат ( сладък картоф)
  • 2 с.л. нахут от консерва
  • 1 бр. глава лук шалот  ( ако нямате шалот може да  замените със стандартен лук или зелен лук)
  • 1 бр. червена чушка
  • 2-3 бр. маслини
  • 70 гр. сирене Гауда
  • 1/2 ч.л. пушен сладък червен пипер  ( може да го замените със лют вариант, ако обичате пикантното)
  • 1-2 стръка пресен магданоз
  • 1 стрък прясна мащерка
  • с.л. зехтин за печенето
  • сол на вкус

За украса:

  • 2-5 бр. чери домати
  • 1-2 стръка пресен магданоз

Как да приготвим

  • Измийте добре батата и го намажете със зехтин, поръсете го със сол и червен пипер, увийте го  с алуминиево фолио и го пъхнете във предварително загрята на 220 градуса фурна;
  • Печете за 20-35 минути. Отворете фолиото и разрежете внимателно по дължина кората на батата. С помощта на лъжица, издълбайте около 1/3 от вътрешността на сладкия картоф ( тази част от батата, която отсраните, може да използвате за пюре или пък за бонбони от батат), сложете малко зехтин сол, червен пипер и мащерка. Поставете няколко тънки резенчета гауда (около 1/3 от количеството, необходимо за изпълнение на цялата рецепта) върху издълбаната част от батата, и  така леко отворен, го сложете за още 3-5 минути във фурната;
  • В купа сложете нахута. Нарежете на дребни кубчета чушката и лука, а също и останалата част от гаудата, добавете ги при нахута и разбъркайте. Обезкостете маслините, нарежете ги на парчета и също добавете при нахута;
  • Нарежете на ситно магаданоза и го разбъркайте с останалите съставки;
  • Извадете батата и  сложете нахутената смес в него. Запечете за 3-5 минути, гарнирайте с магданоз и тънко нарязани чери домати;
Вид ястие: Main Course, ордьоври и разядки, основни без месо
Тип кухня: American
Keyword: батат, маслини, нахут, рецепта без месо, сирене гауда

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

 


Related Posts

Къри със сладък картоф и спанак

Къри със сладък картоф и спанак

Напоследък се чувствам все по-привлечена  от къритата. В днешния студен ден идеята за нещо питателно и пикантно, но същевременно и постно, ме насочи към тази рецепта, която видях от книгата на Анжела. Веган блогърка, с доста добри, според мен рецепти. Изпробвала съм приемливо количество от тях, за […]

Хумус с печено цвекло и фъстъчено масло

Хумус с печено цвекло и фъстъчено масло

Ако сте почитатели на хумуса и често си приготвяте такъв вкъщи, то съвсем скоро ще ви се прииска да експериментирате, като добавяте различни сезонни зеленчуци, ядки или пък нови подправки. Рецептата за хумус с печено цвекло и фъстъчено масло е част от инициативата, в която […]



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *