Последни постове

Свежи смокини с богат кашу крем – веган рецепта

Свежи смокини с богат кашу крем – веган рецепта

В сезона на смокините сме. Обещала съм си да направя 10  различни като смисъл и съдържание рецепти с този неземно вкусен средиземноморски плод. Ще започна с една веган рецепта за свежи смокини с богат кашу крем, защото тези дни избягвам млечните продукти, захарта и алкохола.…

В сезона на: Смокините

В сезона на: Смокините

Август е рожденния ми месец, обожавам го заради изобилието от плодове и зеленчуци, което ни дава. Смокините са част от тях. От дете ги обичам и свързвам аромата им с морето и летата около Созопол и Черноморец. Аромат на безгрижие и слънце. За мен те…

Безалкохолна напитка с диня и кокосова вода ( Watermelon Agua Fresca)

Безалкохолна напитка с диня и кокосова вода ( Watermelon Agua Fresca)

В секцията с напитки в този блог е някак почти пусто, а не е като да не консумираме напитки. Замислих се защо? Двата отговора са: защото по-често се сещам за рецепти с храна и защото течностите са по-трудни за снимане. Нищо, реших да възстановя баланса…

Пита с агнешко мляно месо, халуми, лук, сос от нар и домат

Пита с агнешко мляно месо, халуми, лук, сос от нар и домат

Всички обичаме пицата и я асоциираме с Италия, но плосък хляб с различни видове плънки има по цялото Средиземноморие. Вече съм писала за френските писаладиери или турската пита. Днес ще ви разкажа за една пита с агнешко мляно месо с корени от остров Крит. Това…

Шоколадова торта с манго мус

Шоколадова торта с манго мус

Това е тортата за рожденния ден на Б. За нея имаше условие да няма конвенционална захар и да няма типичен за торта външен вид. Тази шоколадова торта с манго мус е на основата на готварския шоколад на Гайо. Мусът е от манго, кокосова сметана и…

Пикадийо ( Picadillo) – популярно латино ястие

Пикадийо ( Picadillo) – популярно латино ястие

В домашната кухня на всяка държава има популярна и комфортна яхния, която всички обичат. За нея има стотици рецепти и истории, а в същото време е толкова сраснала с бита ни, че някак местните не и обръщат внимание. Миналата седмица ви разказах за Сицилианската капоната,…