С какво да си оцапаме престилката днес?

Овесени бисквити с фъстъчено масло без захар

Овесени бисквити с фъстъчено масло без захар

Поради ред причини се старая да минимизирам захарта и купените сладки изкушения като цяло. Особено в края на февруари, когато организмите ни, по естественен начин започват да се пречистват. Това е годишния цикъл на природа и ние като част от нея също, усещайки идването на пролетта се прочистваме. Не е случайно провеждането на пости, житни режими и всякакви други детоксикиращи диети точнов този период. Отклоних се от от основната си идея, а тя е че здравословно не само може да бъде, а и е вкусно. Доказателството за това са тези лесни овесени бисквитки с фъстъчено масло и без захар.

 Вижте още:

Постен ябълков сладкиш без захар

Сурови бонбони с како и портокал

Бадемови мечета без захар

Следващите няколко думи искам да напиша, защото получавам много съобщения от вас, свързани с диети режими на хранене и пр. В съобщенията най-често срещано е вредно, здравословно, калорично и неправилно, или извън режима ми. Замислих се как повечето от нас асоциират храната. Аз силно вярвам, че храната не може да е просто полезна – храната е красива, истинска,  сезонна, ароматна, сочна, плътна и е неразделна част от ежедневието ни. Точно за това е добре да ядем с удоволствие и мярка и да слушаме организма си. Да избираме умно продуктите си и да на спираме да експериментираме и комбинараме, отговаряйки на нуждите на тялото си.

Представям овесените бисквити с фъстъчено масло, не защото са без захар и защото са много здравословни, а защото са вкусни и дори, ако ви предстои тежка работна седмица, винаги може да закусите с питателна бисквитка. Въпрос на организация и приоритети. Правя две дози в неделя и хапваме от тях цяла седмица.

Какво ни трябва:

2 ч.ч фини овесени ядки

1/2 ч.ч. овесени трици

3 с.л белено конопено семе

4 с.л. сироп от агаве

150 мл кокосова сметана

4 с.л. фъстъчено масло (без сол)

50 гр. сушени червени боровинки ( може да заместите с други сушени плодове, според вашите предпочитания)

1 бр. яйце от пасишни кокошки ( за веган вариант заменете с ленено семе и вода )

1 ч.л. сода бикарбонат

1/2 ч.л. екстракт от ванилия ( може да замените със семената от половин шушулка ванилия)

щипка сол

Нужни са ни още: хартия за печене, метална плитка тава,  голяма мерителна лъжица за  равноразпределяне на количество от сместта за биксвитите, стъклена чаша с равно, плоско дъно и малко количество зехтин за намазняването ѝ;

овесени бисквити без захар с фъстъчено масло

Как се приготвят овесени бисквити с фъстъчено масло без захар:

  1. В огнеопорна касерола, сложете кокосовата сметана и фъстъченото масло и бъркайте енергично докато се получи рядък, еднороден крем. С консистенция и цвят, наподобяващ този на бозата;
  2.  В дълбока купа, сложете овесените ядки, триците, конопеното семе, боровинките и содата бикарбонат. Разбъркайте и добавете сиропа от агаве, фъстъчено-кокосовата смес и яйцето и солта;
  3. Замесете меко тесто и оставете за 20 минути  под кърпа, за да се смесят добре съставките и  овесените ядки леко да поомекнат и да поемат от останалите вкусове;
  4. Включете фурната да се загрее на 180 градуса ( 160 градуса с обдухване);
  5.  Застелете тава с хартия за пеене и с широка мерителна лъжица сложете  малки опки от тестото през поне 3-4 см ртазстояние, за да избегнете слепването им при раздуване от печенето.  Загладете всяка топчица тесто като леко я притиснете с дъното на равна стуклена чаша, която предварително сте намазнили с малко зехтин;
  6. Запечете в загрятата фурна за 20 минути или до готовност. Извадете от фурната и оставете да се охладят. Сладките може да се съхраняват в добре затворен, стъклен буркан до 10 дена;

 

 



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *