Английски лимоново-маслен крем

Аз като цяло избягвам да приготвям десерти с рафинирана захар, защото не я одобрявам в ежедневието, но има някой изключения, тази рецепта за английски лимоново-маслен крем. Наситен цитрусов вкус, свежа и гладка консистенция. Този деликатен крем е доста калоричен, но се съчетава много добре с много вкусове, което го прави подходяща основа за тартове, рула и пр.

Аз като цяло избягвам да приготвям десерти с рафинирана захар, защото не я одобрявам в ежедневието, но има някой изключения, тази рецепта за английски лимоново-маслен крем. Наситен цитрусов вкус, свежа и гладка консистенция. Този деликатен крем е доста калоричен, но се съчетава много добре с много вкусове, което го прави подходяща основа за тартове, рула и пр.

Advertisements

Вижте още:

 

Рецепта

английски лимоново-маслен крем
Pin me!
No ratings yet

Рецепта за английски лимомоново-маслен крем

класически лимонов крем

Какво ни трябва

  • 3 бр лимони
  • 160 гр пудра захар
  • 120 гр масло
  • 4 бр яйца от пасищни кокошки
  • 2 с.л. пчелен мед

Как да приготвим

  • В съд подходящ за готвене на водна баня настържете кората от двата лимона и изцедете сока им;
  • Добавете към тях пудрата захар и нарязаното на малки кубчета масло, разбъркайте докато захарта се разтвори;
  •  Сложете съда на водна банята, докато се разтопи маслото;
  •  Разбийте, с миксер, четирите яйца на пяна;
  • Долейте яйцата на тънка струйка към маслено лимоновата смес и бъркайте непрекъснато;
  • Кремът трябва да се приготвя на водна баня за около 20 минути като се бърка непрекъснато. Към края на приготвянето му добавете двете лъжици мед и разбъркайте енергично до разтварянето му;
  • Махнете от котлона и съхранете в предварително стилизиран буркан или друг стъклен съд;
Вид ястие: Dessert, Кремове и мусове
Тип кухня: European
Keyword: лимони, масло

Aко рецептата за ломоново-маслен крем ви е допаднала, то разгледайте и още рецепти за кремове и мусове в блога.

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

Advertisements