Кюфтета от тиквички и киноа на фурна

Кюфтета от тиквички и киноа на фурна

Тези кюфтенца или по-скоро бургери са рецептата, която обикновено приготвям от останалите тиквички след направата на канелони от тиквички. Правят се лесно и бързо, не съдържат млечни продукти. Тези кюфтета от тиквички и киноа на фурна са прекрасна идея за вечеря или офисен обяд в кутия, за всички  които избягват млечните храни.

Вижте още:

С годините съм се научила да слушам тялото си и да се храня спрямо неговите нужди. Това ми отне време и доста лош опит, свързан със сляпо слушане на специалисти и нутриционисти, които един път те съветват да закусваш смутита. След около година да фастваш и без смутита… Разбирате ме.  Отдавна съм спряла да поставям външния си вид пред здравето, но установих, че когато се погрижа за него, то и външната ми форма се подобрява. Не твърдя, че моя начин на хранене и живот ще е толкова добър и за друг, защото ние сме толкова сложни и различни, че е наивно да смятаме че има универсални решения. Просто споделям моите впечатления и пътешествие в храната тук в този блог.

Установила съм, че седмица преди цикъл е най-добре да избягвам храненето с млечни храни, сол и сладко. Подувам се много от тях и засилват предменструалните ми синдроми. Това е и причината да си правя кюфтенца от тиквички без сирене в тях.

Хитрини на вкуса:

Хубаво е ако тиквичките не са много големи, защото иначе имат по-едри семки, които не оставят добър вкус в кюфтетата, След като ги настържете, ги отцедете добре като ги увиете в кухненска кърпа и я притиснете все едно изтисквате мокра дреха. Така ще отстраните излишната течност, която не позволява на продуктите да се смесят добре.

Добавям накиснати слънчогледови семки за повече хрупкавост. Те също много сполучливо обогатяват вкуса и добавят ядков аромат заедно с бадемовото брашно.

Слагам хранителна или бирена мая на люспи, защото на мен ми напомня вкуса на пармезана, добавя повече витамини от групата Б и спомага да слепне добре плънката за тези кюфтета с тиквички и киноа на фурна.

кюфтета от тиквички и киноа на фурна
Pin me!
5 from 3 votes

Кюфтета от тиквички и киноа на фурна

Лесна вегетарианска рецепта от настъргани тиквички, предварително сварена киноа, сурови слънчогледови семки и яйце. Зеленчукови кюфтета без сирене с много аромат.
Подготовка25 mins
Готвене40 mins
Порции: 4

Какво ни трябва

  • 3 бр. тиквички
  • 200 гр. сварена киноа
  • 4 бр. скилидки чесън
  • 2 с.л. слънчогледови семки ( накинете сурови белени слънчогледови семки за 6 часа)
  • 80 гр. бадемово брашно ( и около 1 с.л. за поръсване )
  • 50 гр. хранителна мая
  • 1 бр. яйце от пасищни кокошки
  • 2 ч.л. семена от копър
  • 1/2 ч.л. прясно настъргано ондийско орехче
  • 1 ч.л. сол

Как да приготвим

  • Настържете тиквичките и ги отцедете добре с помощта на кухненска кърпа.
  • Сварете киноа в подсолена вода и отцедете през кухненска цедка много добре.
  • В купа, смесете тиквичките киноата, пасирайте чесъна и също го сложете в купата. Добавете и останалите продукти от рецептата разбъркайте добре.
  • Сложете хартия за печене върху плитка тава. С помощта на куненски ринг оформете кюфтенцата. Поръсете всяко от тях с отделеното количество бадемово брашно
  • Загрейте фурната предварително на 220 градуса. Печете за 10 минути, обърнете с шпатуа и печете за още 10 минути.
Вид ястие: Appetizer, основни без месо
Тип кухня: Fusion, Вегетарианска рецепта
Keyword: бадемово брашно, зеленчуков кюфтета, киноа, рецепта без месо, слънчогледови семки, тиквички

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

 


Related Posts

Медена торта с круши и бадемово брашно

Медена торта с круши и бадемово брашно

Лесната медена торта с круши и бадемово брашно, е доста успешен мой експеримент в кухнята.  Тази торта почти може да мине кето десерт:). Все пак има доста сладки круши и мед в нея, така че не мога да кажа до колко е подходяща за хора, […]

Зелен хумус с авокадо и спанак

Зелен хумус с авокадо и спанак

Ако все още си купувате готов хумус от магазина, то по-добре спрете. Нито един от консервираните варианти не може да се доближи до домашно направения хумус. Той е по-вкусен, лесен е за направа, а и контролирате съдържанието му до последната съставка. Всеки може да отдели […]



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Приемам Privacy Policy