Курабийки със сини сливи без захар

Курабийки със сини сливи без захар

Неделя е.  Аз правя чай и пиша списъка с продукти, които трябва да набавя за следващата седмица. Утрото е студено и си мисля, май вече е онова време от годината, когато сутрин търсиш нещо сладичко с кафето или чая. В купата с плодове има няколко сини сливи, ами дa,  курабийки със сини сливи и без захар. Да, опитвам се да сваля онези несваляеми 4 кг, но се сещам, че философията ми за всичко е умереност. Провиквам се към банята

– Да направя ли курабийки със сини сливи?

– От онези с овесените ядки ли?

– Да!

– Пускай две дози направо.

Ок, добавям фини овесени ядки към списъка, а щом дозите ще са две, ще трябва да намеря и още малко сини сливи. Няма и час по-късно вече съм пред фурната и печем първата доза от тези непретенциозни курабийки, които в здравословните пекарни с гордост биха им сложили етикет “домашни”.

Вижте още:

ОВЕСЕНИ БИСКВИТИ С ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО БЕЗ ЗАХАР

ТИКВЕНИ СЛАДКИ С ШОКОЛАДОВ ЧИПС

МЕДЕНКИ С ПЪЛНЕЖ ОТ ЯБЪЛКИ И КАНЕЛА

Хитрини на вкуса:

веган курабийки със сини сливи без захар

Аз използвам дребни овесени ядки, които смилам с блендера до тесктура подобнa на трици. Ако нямате мощен блендер, просто си купете овесено брашно. Става също толкова вкусно, единствената причина, за да ползвам овесените ядки е по-грубата им текстура, която постигам при смилане с блендера. Към овесените ядки добавям и орехи, които също смилам на брашно. Сините сливи и орехите си партнират добре, а и сега са в сезон и двата продукта.

Тези курабийки са без каквито и да е животински продукти, яйцето замествам с 1 супена лъжица ленено семе и малко чия. Вместо захар, използвам естествената сладост на сините сливи и няколко фурми. Подберете добре узрели и дребни плодове на сините сливи, това ще гарантира сладостта на курабийките.

Важно е да извадите сладките от фурната преди да са станали твърди, така вкусът им е приятен , а не твърде сух и ронлив. На следващия ден, когато са омекнали още повече, са най-вкусни.

Забележка:От една доза излизат около 35 бр.  курабийки със сини сливи без захар

Веган курабийки със сини сливи и овесено ядки

Подготовка20 mins
Готвене40 mins
Порции: 8 човека

Какво ни трябва

  • 350 гр фини овесени ядки ( ако не разполагате с блендер, в който да ги смелите, то същото количество овесено брашно)
  • 1 с.л. ленено семе
  • 1 с.л. семена чия
  • 100 гр. смлени орехови ядки
  • 20 бр. добре узрели сини сливи
  • 6 бр. фурми без костилките
  • 150 мл. силна запарка от черен чай Ърл Грей

Как да приготвим

  • Напрвете силна настойка от 2 пакетчета чай Ърл Грей в 150 мл вода. В тях, накиснете нарязаните на дребни кубчета фурми за около 15 минути.
  • В блендер, смелете фините овесени ядки и орехите. Разбъркайте добре и добавете лененото семе и чията.
  • Почистете сините сливи от костилките и нарежете на дребни кубчета. Добавете ги в купата към сухите компоненти, заедно с чая и фурмите и внимателно разбъркайте, за да се размесят равномерно всички продукти.
  • Сложете хартия за печене върху голяма тава за печене на сладки и с помощта на мокри ръце, оформете малки топки от сместа. Притиснете всяка топка леко с лъжица и запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.
    Забележка: При изваждането на сладките, те трябва да са все още леко меки, в противен случай ще станат много твърди и сухи и неприятни за ядене.
Вид ястие: Dessert, дребни сладки и бонбони
Тип кухня: Fusion
Keyword: без захар, без яйца, веган, веган десерт, десерти, дребно сладки и бонбони, овесени ядки, сини сливи

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *