Коледна елхичка от сирена и маслини

Коледна елхичка от сирена и маслини

По това време на годината почти всеки ден съм гост или домакин на парти. Както знаете аз и сестра ми сме част от екипа на забавния подкаст Кулинарна латерна, в който си говорим за разликите в подобни продукти, храни и напитки. Логично ние бяхме и домакин на фирменото парти на  ProCasters все пак ние сме кулинарите в екипа:). Като част от лакомствата, които бяхме подготвили беше и тази коледна елхичка от сирена и маслини. Приятно и атрактивно предястие, което може да приготвите до няколко дни предварително и да сервирате с крекери или препечени филии.

Вижте още:

Перфектната смес от вкусове и аромати, които може да поднесем на гостите и близките си по празниците. Приготвя се лесно и относително бързо, не изисква специални кулинарни умения, а само малко търпение и фантазия. Тази коледна елхичка от сирена и маслини беше перфектния старт на нашето фирмено коледно парти.

Хитрини на вкуса:

Рецептата е податлива на вариации в съставките, но основното, което трябва да присъства са минимум три вида сирена, от които единият вид да е крема сирене. То действа като слепващия агент за останалите съставки. В моето предястие аз заложих  на крема сирене, чедър и пушена гауда като основни компоненти, добавих и свежо сирене и малко пармезан. Всички зрели сирена настъргах на ситно ренде и това беше най-дългата и трудоемка част при приготвянето на рецептата.

За обогатяване на вкуса аз сложих препечен бекон и ябълка и червена чушка. Вие може да заложите на различни съставки, като сварен картоф, настъргани моркови, кисела краставички или  шунка. Добре е да има нещо сладко и нещо хрупкаво като компонент, това прави предястието богато на вкусове и разнообразно като текстура.

За украса подберете различни видове маслини, това ще направи коледната елхичка по-красива. По принцип избягвам използването на маслини без костилка, защото смятам, че не са достатъчно добри като вкус. За тази рецепта използвах  такива. Пестят време, а и при домашното отстраняване на костилките, аз нарушавам целостта на маслината и нямаше да получа толкова атрактивна украса. Добавете и резени морков, чушка и розмарин.

Няколко хитрини за безупречен резултат:

  • След като приготвите плънката и я разбъркате добре я сложете в хладилника за около час;
  • За да оформите перфектен и гладък конус като основа на елхичката. Изсипете охладената смес върху фолио за свежо съхранение и с топли ръце оформете сместа;
  • При подреждането на украсата използвайте малка лъжичка за кафе, с която да оформяте леки вдлъбнатини в сиреновата смес. Така маслините и зеленчуците ще залепват по-стабилно върху коледната елхичка;
Предястие коледна елхичка от сирена и маслини
Pin me!
5 from 1 vote

Коледна елхичка от сирена и маслини

Атрактивно, но лесно предястие и блестящ старт на празнична вечеря или парти. За любителите на сирената. Този ордьовър не изисква специални кулинарни умения. Рецептата е податлива на вариации. Нужни са ви минимум три вида сирена, бекон, ябълки и маслини.
Подготовка1 hr
Готвене20 mins
Порции: 8
Author: Десислава Дончева

Какво ни трябва

  • 125 гр. крема сирене
  • 100 гр. чедър
  • 150 гр. пушена гауда
  • 20 гр. пармезан
  • 1 бр. червена чушка
  • 1/2 бр кисела ябълка
  • 1 бр. морков
  • 150 гр. маслини ( различни видове и без костилка)
  • 1 стрък пресен розмарин

Как да приготвим

  • Нарежете на тънки ивици бекона и го запечете на грил до хрупкавост. Начупете го на дребни парчета.
  • С помощта на ренде, настържете твърдите сирена. Настържете и ябълката. ( Аз я настъргах заедно с кората). Добавете парчетата бекон и крема сиренето и разбъркайте внимателно. Оставете готовата смес за около 1 час в хладилника.
  • Изсипете охладената смес във фолио за свежо съхранение и с топли ръце оформете конус. Украсете с маслини, моркови, малки резенчета чушка и малки стръкчета пресен розмарин
Вид ястие: Appetizer, Snack, ордьоври и разядки, предястия
Тип кухня: European
Keyword: гауда, коледено предястие, крема сирене, маслини, моркови, празничен ордьовър, предястие, сирене, сирене чедър

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.


Related Posts

Веган песто със сушени домати и хранителна мая

Веган песто със сушени домати и хранителна мая

Тази рецепта за  веган песто, което ви предлагам днес,  много често си е супер решение за хапване набързо. Намжете на филийка или хапвайте направо от букркана, с лъжицата, ако  като мен, работите  до късно и обичате да хапвате нещо, докато сте пред компютъра. Освент това […]

Зелен хумус с авокадо и спанак

Зелен хумус с авокадо и спанак

Ако все още си купувате готов хумус от магазина, то по-добре спрете. Нито един от консервираните варианти не може да се доближи до домашно направения хумус. Той е по-вкусен, лесен е за направа, а и контролирате съдържанието му до последната съставка. Всеки може да отдели […]



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Приемам Privacy Policy