Пияни кайсии на грил с лешников сладолед

Бърз, но атрактивен десерт е рецептата за пияни кайсии на грил с лешников сладолед. Контраста между топлата кайсия и студения сладолед създават цяла експлозия от вкусове в устата ни, който ни кара да изядем по-голямо от очакваното количество.

Advertisements

Лято е. Все повече мислим за външния си вид и все по-малко посягаме към десертите. Този, обаче е лек, както би трябвало да ни е леко и на душата в този сезон.  Плодовете са приятно опиянени и би бил чудесен завършек на романтична вечеря на открито, пък била тя и само на балкона.

Вижте още:

Ядковият вкус хармонира добре на киселата сладост на “пияните” кайсии. Суровият шамфъстък, вкарва хрупкав ефект в иначе кремеообразната текстура на десерта. Сладоледът от лешници е домашен и ще дам в някой от следващите постове рецептата за него, прави се бързо, не съдържа захар и има много плътна структура.

Опитайте това  сезонно предложение за пияни кайсии на грил с лешников сладолед и ви гарантирам, че ще остане сред любимите ви десерти на този август.

Рецепта

пияни кайсии на грил с лешников сладолед
Pin me!
No ratings yet

Пияни кайсии на грил с лешников сладолед

Лесен летен десерт от опиянени в ром кайсии, изпечени на грил и поднесени с топка студен домашен лешников сладолед.
Готвене40 mins
Порции: 4

Какво ни трябва

  • 5 бр. едри и добре узрели кайсии
  • 2 с.л. краве масло
  • 130 мл. тъмен ром аз използвах  Myers’s Original Dark
  • 1 с.л. тръстикова захар ( може да се замени с бяла, рафинирана захар)
  • 300 гр. лешников сладолед
  • 50 гр. суров шамфъстък
  • кората от един портокал

Как да приготвим

  • Изчистете кайсиите, разполовете ги и отстранете костилките. Намажете всяка с част от размекнатото до стайна темепература масло;
  • Сложете кайсиите в нагорещен грил тиган. Добавете прясно настърганата портоколава кора и полейте кайсиите с половината количество ром. Запечете кайсиите за по минута от всяка страна.
    Махнете плодовете и добавете останалото количество масло, захарта и изчакайте да се карамелизира, деглазирайте с малко ром. С получения сос полейте кайсиите;
  • Още докато са топли кайсиите, върху всяка половина сложете топка лешников сладолед и поръсете с едро натрошен шамфъстък.
Вид ястие: Appetizer, Dessert, кексове +сладкиши
Тип кухня: European
Keyword: грил, десерт с плодове, кайсии, лесен десерт

Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

Advertisements