Домашен здравословен сникърс без захар

Домашен здравословен сникърс без захар

Декадентското удоволствие от пласт нуга, солен карамел, фъстъци и шоколад, събрани в популярния десерт Сникърс. Може ли да има здравословен сникърс без захар, направен в домашни условия? Отговорът е да. Вкусът е много близък до този на сникърса, който всички познаваме.

Вижте още:

Обичам много здравословните алтернативи на класически и популярни десерти. Не за всички това е възможно или пък е пълен с експерименти процес, който е предшестван от провали. Да си призная такъв беше случая и с любимия на М. сникърс. Имаше няколко идеи и провала. Днес, обаче е ред на една доста сполучлива рецепта за здравословен сникърс без захар.

Хитрини на вкуса:

Висококачественият черен шоколад, който добавям е ясен. Използвам готварския шоколад на пловдисвката работилница Гайо, харесва ми, че е с високо съдържание на какао и почти никакви подобрители като лецитин, а и се нерафиирана захар. Ако искате напълно да изключите присъствието на каквато и да е захар, направете глазурата от какаова паста, какаово масло и агаве или пчелен мед.

Нугата е заменена с оризонки, които съм натрошила на едро. Соления карамел е смес, от тръстикова меласа, захаросан пчелен мед, фъстъчено масло и кокосова сметана.

Хрупкавия елемент, както и при оригиналния сникърс си остават печени фъстъците.

здравословен сникърс стъпка по стъпка
здравословен сникърс стъпка по стъпка

 

Приготвям десерта в керамичен съд, като на дъното му поставям хартия за печене. Така по-лесно вадя готовия десерт от тавата. Върху хартията разполагам един слой разтопен шоколад, а после отсналите съставки. Замръзявам за 30 минути, за да стегнат. Като последна стъпка в изпълнението на рецептата разрязвам на отделни барчета и заливам с още шоколадвода глазура.

домашен здравословен сникърс без захар
Pin me!
4.63 from 8 votes

Домашен здравословен сникърс без захар

Домашен здравословен сникърс без захар. Алтернатива на сникърс с фъстъчено масло, тръстикова меласа, пчелен мед и кокосова смета, глазиран с шоколад.
Подготовка20 mins
Готвене1 hr
Порции: 8

Какво ни трябва

  • 1/2 пакет оризови крекери
  • 10-15 бр. печени със сол фъстъци

за "карамеловия" сос:

  • 3 с.л. захаросан пчелен мед
  • 2 с.л. тръстикова меласа
  • 2 с.л. фъстъчено масло
  • 1 с.л. кокосова сметана
  • щипка сол

за шоколадовата глазура:

  • 150 гр. черен шоколад
  • 1 с.л. какаово или кокосово масло

Как да приготвим

  • Сложете хартия за печене в керамична тава, така че тя да покрива цялото дъно и да излиза от дългите ръбове на тавата. Това ще ви помогне по-лесно да извадите готовия десерт от тавата. Хартията слижи като бариера и като дръжки.
  • Натрошете на едро оризона. Нека в него има и по-едри частици.
  • На водна баня разтопете шоколада с какаовото масло. Една трета от него изсипете на дъното на тавата и го разнесете равномерно с шпатула. Върху шоколада разпределете натрошения оризон.
  • В купа, сложете фъстъченото масло, пчелния мед, меласата и кокосовата сметана и разбъркайте до получаването на гъст сос с цвят и консистенция на горещ карамел.
  • Изсипете соса върху натрошения оризон и поръсете с печените фъстъци. Направете леки разрези на бъдещите парчета с помощта на остър нож и оставете за около 30 минути в хладилника, за да стегне соса и част от него да поеме натрошения оризон.
  • Извадете от хладилника, залейте с горещ шоколадов топинг и разрежете парчетата. Оставете отново да стегне за минимум 15 минути в хладилника.
Вид ястие: Dessert, дребни сладки и бонбони, Здравословни десерти
Тип кухня: American
Keyword: десерт без захар, десерт без печене, Здравословен вариант на рецепта, меласа, с шоколад, фъстъци, фъстъчено масло

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.


Related Posts

Лесна рецепта за бананови сладки без захар и брашно

Лесна рецепта за бананови сладки без захар и брашно

И ако сега не е времето на импровизациите в кухнята, то не знам кога? Все още се опитваме да се храним здравословно, но и да намалим излизанията до магазина. Днес ще ви покажа лесна рецепта за бананови сладки без захар и брашно с подръчни в […]

Шоколадови смокини с морска сол

Шоколадови смокини с морска сол

Шоколадови смокини с морска сол са част от плана ми за рецепти, специално поднесени на рожденния ми ден тази година. Обичам на този ден да има изобилие от дребни десерти, а тази рецепта е точно в целта. Вече едва ли е останал някой, който не […]



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Приемам Privacy Policy