Дип от печено цвекло и крема сирене

Дип от печено цвекло и крема сирене

Дип от печено цвекло и крема сирене е перфектна разядка, ако вече имате изпечено предварително цвекло. Поднесете я с маслини, нарязани моркови и краставици, добавете и крекери и имате лека вечеря за пред телевизора.

Вижте още:

Цвеклото придава много приятна сладост на разядката. В този дип перфектно си партнират  киселия вкус на млякото и трапчивата лютивост на цвеклото. Харесвам комбинцията на землисти аромати, смесени с крема сирене, а гарнирането с леко запечени кедрови ядки и белени тиквени семки, обогатява текстурата.

Няма нищо сложно в рецептата за този дип от печено цвекло и крема сирене. Времеемко е изпичането на цвеклото, но това винаги може да направите до няколко дни предварително. Старая се да съм енергийно ефективна и понякога, след като съм изпекла нещо във фурната и тя е загряла просто поставям няколко глави с цвекло в нея и ги оставям да се изпекат. Така имам печено цвекло за бързи рецепти през работната седмица.

Може ли да стане с варено цвекло? Да, но имайте предвид, че при варенето цвеклото поема част от водата и става доста воднисто, а и няма този леко опушено- карамелизиран вкус от печенето на цвеклото.
Използвам овче кисело мляко, защото характерния му аромат е много добра комбинация със землистите вкусове на цвеклото, но може да го замените с друг тип пълномаслено кисело мляко.

Дип от печене цвекло и крема сирене
Дип от печене цвекло и крема сирене
дип от печено цвекло и крема сирене
Pin me!
5 from 1 vote

Дип от печено цвекло и крема сирене.

Дип от печено цвекло и крема сирене. Перфектна, цветна разядка с бавно печено цвекло във фолио, крема сирене кисело мляко и чесън, гарнирана с тиквени семки
Подготовка2 hrs
Готвене15 mins
Порции: 1

Какво ни трябва

  • 1 бр. средно голяма глава цвекло
  • 125 гр. крема сирене
  • 2 с.л. пълномаслено овче мляко
  • 2-3 бр. скилидки чесън
  • 1 стрък пресен чесън
  • 50 мл зехтин
  • сол на вкус

за гарниране:

  • 20 гр. белени тиквени секми
  • 10 гр. кедрови ядки
  • 1/2 връзка пресен копър
  • щипка семена белен сусам

Как да приготвим

  • Измийте добре цвеклото, надупчете повърхността му с вилица. Посолете го и го намажете с малко зехтин. Увийте в алуминиево фолио заедно с няколко скилидки чесън и го пъхнете във фурната. В тавичката, в която сте го сложили, добавете малко количество вода, около 50 мл. Убедете се, че сте увили добре цвеклото във фолио;
  • Печете във фурната 2-3 часа на 150 градуса;
  • Обелете цвеклото и го нарежете на дребни кубчета,  добавете ситно нарязания пресен чесън, киселото мляко и крема сирене. Пасирайте и подправете с зехтин и сол;
  • На сух тиган, запечете смената за кратко, колкото да се освободят ароматите си. Нарежете копъра на дребно и украсете дипа;
  • Поднесете с крекери, резени моркови и зелени маслини;
Вид ястие: Appetizer, ордьоври и разядки, сосове и дипове
Тип кухня: European
Keyword: без месо, без яйца, дип, крема сирене, цвекло

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.


Related Posts

Хумус с печено цвекло и фъстъчено масло

Хумус с печено цвекло и фъстъчено масло

Ако сте почитатели на хумуса и често си приготвяте такъв вкъщи, то съвсем скоро ще ви се прииска да експериментирате, като добавяте различни сезонни зеленчуци, ядки или пък нови подправки. Рецептата за хумус с печено цвекло и фъстъчено масло е част от инициативата, в която […]

Безглутенов шоколадов тарт с цвекло без захар

Безглутенов шоколадов тарт с цвекло без захар

В заглавието на тази рецепта има твърде много “без” и това не е случайно. Моите 90 антивъзпалителни дни са факт и този безглутенов шоколадов тарт с  цвекло е част от семейната доза сладко щастие. Аз стриктно спазвам  препоръката без захар, без лактоза и без глутен, […]



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Приемам Privacy Policy