Продължаваме темата за великденската трапеза и вълненията  около нея. Ето тук може да видите първата част.  Един от най-големите акценти на всеки семеен празник в нашия бит е храната, в този ред на мисли Великден не прави изключение. Храната по празници носи, както радост така и…

В кулинарен блог като в кулинарен блог, темата винаги се върти около храната, дори и на големи духовни празници като Великден. Но днес ще си поговорим и за очакванията, с които товарим празничната храна и за това как тя може да носи както радост, така…

Лек и ефирен десерт, който наподобява чийзкейк.  Тази боровинкова торта с бял шоколад, съдържа в себе си сезонни плодове, които перфектно се съчетават с  белия шоколад с цитрусуви нотки. Прави се лесно и се сервира студена. Ако са ви останали меденки с овесени ядски, също…

Паннакота от малини и просеко – опиянен десерт, с много леки съставки и желе текстура. Ефектен е при сервиране, защото се забелязват многото аеро балончета, които образува просекото. Десертът не е подходящ за деца, но пък може да впечатлите своите гости за вечеря или обяд…

Розоберът е един много вълшебен период от годината за мен.  Точно той вдъхнови създаването на тази торта  Медовик с шамфъстък и сладко от рози. Една малко по-различна интерпретеация на стандартната торта Медовик, или по-известнав България като френска селска торта. Приготвянето ѝ изисква повече време, защото…

В наши дни маслото Гхи набира все по-голяма популярност покрай отварянето ни към Аюрведа и източните алтернативни начини за лечение и здравословно хранене. За съвременните индийци пречистеното масло Гхи е просто “златната храна” с много ползи за здравето. Моята баба, лека и пръст, също правеше…