Category: рецепта

Мариновани лимони -тайната на Мароканската кухня

Мариновани лимони -тайната на Мароканската кухня

Лесна рецепта за мариновани лимони, които по-скоро се използват като съставка в други ястия. Най-честото им приложение е в тажини, но може да ги видите и в салати и морски ястия. Много от вас вече са посетили Мароко и са се насладили на чудесната им…

Богато Минестроне с киноа

Богато Минестроне с киноа

Каквото и да си говорим вече е сезонът е на супите. а на италиански Minestra е супа. За това днес ще отдадем дължимото на тяхната страхотна, гъста, зеленчукова супа, в която аз съм заместила пастата с Киноа. Тъй като Минестронето е силно популярна супа, която…

Пармезанови сусамки

Пармезанови сусамки

В разгара на лятото сме. Жега е и все по-често мечтаем за студена бира, която поне за малко ни носи прохладно удоволствие. Днес реших да ви предложа пармезанови сусамки – едно леко нетрадиционно мезе за нея, а най-хубавото е, че се приготвят супер бързо и…

Един различен прочит на мексиканско тако

Един различен прочит на мексиканско тако

Наскоро открих чудесна месарница, което в центъра на София, в района за ул. Иван Асен, където живея, според мен е рядкост. Попаднах на нея случайно, разхождайки се към парка на Гео Милев. Намира се много близо до пазара на Ситняково в една съвсем малка уличка…

Гръцка мусака с патладжани и телешко мляно месо

Гръцка мусака с патладжани и телешко мляно месо

Гърците като нация имат един куп недостатъци, но кухнята не е един от тях.  Лекотата, с която  създават прости до съвършенство ястията с една елегантност, достигаща до небцето ме грабна от първата хапка. За това и с идването на лятото и мисълта ми за море,…

Мързеливо, но ароматно телешко варено

Мързеливо, но ароматно телешко варено

Нарекох ястието мързеливо, защото се готви лесно, но резултата е повече от задоволяващ. Единственото важно за рецептата е да случиш на хубаво телешко месо и да намериш прясна целина. Всичко друго е въпрос на вкус. За моя радост близо до в къщи има доста добра…