Салати

Киноа с ядки и червени боровинки

Киноа с ядки и червени боровинки

Тази рецепта за киноа с ядки и червени боровинки, приготвих през забързаните работни дни от седмицата, но едва днес  имам възможност да ви я споделя. Рецептата е много подходяща за бързо приготвяне за обяд или вечеря или пък за вегетарианските дни ( в случай, че като мен се стараете да ядете месо не повече от …

Киноа с ядки и червени боровинки Read More »

Сицилианска доматена салата с крутони

Сицилианска доматена салата

,Ако има една дума, с която може да се опише кухнята на Сицилия, то това е простота. Имено за това ви предлагам и рецептата за сицилианска доматена салата с крутони и босилек . Климатът там, богатата, вулканична почва и многото вода, създават предпоставки за висококачествени продукти, които местните успяват да използват, без да ги утежняват …

Сицилианска доматена салата с крутони Read More »

Салата круша

Салата круша със сирене и зелении

Септември е. Есента чука на вратата, но все още са на мода летните рецепти. Днешната рецепта е микс на летния сезон с характерен за този месец плод – Салата круша. И да това не е салата с круши, а самата круша е салата 🙂 Все още повечето от нас копнеят за лятото, радват се на …

Салата круша Read More »

Коледна балсамова редукция

Коледна балсамова редукция в съставки

Реших да споделя рецептата си за коледна балсамова редукция, с която очаровам всичките си гости. Тайната е в малките детайли :). Екзотичните аромати на канела и звезден анасон в нашата държава са асоциирани с зимните уютни празници, а пък балсамовата редукция  предава празничност на салатите. Така, че тази редукция ще разнообрази празничната трапеза и ще …

Коледна балсамова редукция Read More »

Табули, който не яде:)

От паласките си  няма да се отърве:) Една невероятна близкоизточна заемка се подвизава в днешния ми пост, а именно салата Табули – популярна арабска салата със булгур. Салата, с толкова много мента и магданоз няма как да не освежи понеделника ви, а на всичкото отгоре и някак си ми влиза в диетичната седмица. Какво ни …

Табули, който не яде:) Read More »

Превъзходна салата с див чесън и ягоди

свежа салата с ягоди и див чесън

Едно по нестандартно предложение за тези от вас, които смятат храненето за ритуал. Комбинацията на дивия чесън с ягодите определено е доста наситена на аромати, а контраста на цветовете събужда апетита допълнително. Много сезонно предложение за всички, които обичат да комбинират контрастите. Вижте още: Повече за съставките: Пролетта всички имаме нужда от повече витамини и …

Превъзходна салата с див чесън и ягоди Read More »