Категория: с месо

Пълнено пиле с плънка от кестени и гъби

Пълнено пиле с плънка от кестени и гъби

Пълнено пиле с плънка от кестени и гъби това е уютна храна за цялото семейство. Ароматна плънка от печени кестени, гъби и бекон е идеалното допълнение за печено пиле. А печеното пиле е любимо ястие в много семейства. То е споделена и комфортна храна. У…

Руло с плънка от кестени в суров бекон

Руло с плънка от кестени в суров бекон

Есента е времето на ароматите и е най-добре, когато те идват от комфорта на домашната фурна. Време е за печива и комбинации. Време, в което се наслаждаваме на любимите си, на топлината и уюта на домашната храна. В това време аз ви предлагам руло с…

Пикадийо ( Picadillo) – популярно латино ястие

Пикадийо ( Picadillo) – популярно латино ястие

В домашната кухня на всяка държава има популярна и комфортна яхния, която всички обичат. За нея има стотици рецепти и истории, а в същото време е толкова сраснала с бита ни, че някак местните не и обръщат внимание. Миналата седмица ви разказах за Сицилианската капоната,…

Картофена торта със свинско и гъби

Картофена торта със свинско и гъби

За семейството и приятелите си все по-често ми се налага да готвя торти. Почти винаги са сладки торти, но днес е изкюлчние. Следва солена картофена торта със свинско мосо и гъби. Позната вкъщи още като “свинска торта”. Напомня на овчарски пай, но не е. Ароматна…

Бургер със свинско и питка с активен въглен.

Бургер със свинско и питка с активен въглен.

Социалната изолация по време на пандемия, затвърди в мен  убеждението, че съм краен чревоугодник. Да, обичам да готвя и обичам нестандартните рецепти. Обичам и да ям в ресторанти, където да откривам нови вкусове, но сега това е невъзможно. Ето защо реших да ви покажа рецепта…

Лесен гювеч със свинско и зеленчуци

Лесен гювеч със свинско и зеленчуци

Подобно на тажините и гювечите носят името от съда, в който се приготвят. Това е огнеупорен глинен съд с похлупак, в който хранта се готви бавно и на умерена температура и прави съдържанието вътре божествено вкусно. Днешната ми рецепта за гювеч със свинско и зеленчуци…