Ордьоври+разядки

Печена фета със смокини и боровинки

печена фета със смокини и боровинки

Печеното сирене с плодове отдавна не е екзотика дори и сред по косервативните кулинари. Типичните комбинации са с камембер, бри, халуми или френско козе сирене. Днес ще завърша цикъла с рецепти със смокини за този месец с по-нетипично сирене – печена фета със смокини и боровинки. Стрaхотна комбинация, известна в нас като нокаут мезето 🙂 …

Печена фета със смокини и боровинки Read More »

Разядка с печени чушки и бирена мая

разядка с печени чушки и бирена мая

По принцип се старая да ви споделям интересни и нетипични рецепти, които да ви предизвикат към творчество и експерименти. Днес, обаче реших да ви споделя нещо просто, което е в менюто ми почти ежедневно от няколко седмици – разядка с печени чушки и бирена мая.  От месец и половина съм на диета по лекарско предписание, …

Разядка с печени чушки и бирена мая Read More »

Запечени смокини с прошуто и синьо сирене

запечени смокини с прошуто

Търсите елегатно, бързо и сезонно предястие? Тези запечени смокини с прошуто и синьо сирене са перфектното предложение. Приготвят се лесно и  могат да бъдат поднесени и като парти хапки с чаша охладено бяло вино. Вижте още: Смокините са един от любимите ми плодове. Ароматни сладки и силно комбинативни, разпалват въображението ми за рецепти.  Отделих им …

Запечени смокини с прошуто и синьо сирене Read More »

Доматена салца с дип от патладжан

салца с дип от патладжани

Официално е топло, мечтаем за почивки или сме на такива. Горещината ни държи далеко от печката или я доближаваме в краен неотложен случай. Официално сме в сезона на леки и свежи салати или/и барбекюта. Тази доматена салца с дип от патладжан е перфектна и със свеж летен вкус. Можете да я приготвите и сервирате като …

Доматена салца с дип от патладжан Read More »

Хрупкави пилешки крилца на фурна

Важна забележка: С продукти от сорта на соев сос, кетчуп и вино няма да постигнете хрупкави крилца, затова заложете на сухите подправки.

Има дни, в които просто ми се хапва джънк и изкушението е по-силно от мен. Радвам се, че са все по-рядко. Една от причините е, че се научих да си приготвям страхотни хрупкави пилешки крилца на фурна. Да, без огромното количество неясна мазнина, без панировки. Избирам крилца от добра месарница, дбавям и любимия ми азиатски …

Хрупкави пилешки крилца на фурна Read More »

Мариновани лимони -тайната на Мароканската кухня

Мариновани лимони - част от Мароканската кухня

Лесна рецепта за мариновани лимони, които по-скоро се използват като съставка в други ястия. Най-честото им приложение е в тажини, но може да ги видите и в салати и морски ястия. Много от вас вече са посетили Мароко и са се насладили на чудесната им кухня, други са любопитни да я опитат и на местна …

Мариновани лимони -тайната на Мароканската кухня Read More »