Ордьоври+разядки

Пилешки пастет с боровинки и портокалово желе

Пастет с боровинки и желе от портокали

Обичам комбинирането на сладко и солено. Този пилешки пастет с боровинки и портокалово желе е една слънчева, лятна и толкова добре съчетана наслада, която няма как просто да пропусна през топлите юлски дни. Поднесен с конфитюр от карамелизиран лук и прясно изпечен хляб е перфектната лека вечеря на открито в градината, а и страхотно пасва …

Пилешки пастет с боровинки и портокалово желе Read More »

Фалафели на фурна

Още едно предложение от близкоизточната кухня ще ви представя днес, но приготвено по нетрадиционен начин – фалафели. Както повечето от нас знаем фалафелите са пържени вегетариански кюфтенца от нахут. Може да ги открием във всяка дюнерджийница и са сравнително добра алтернатива от щандовете за бързо хранене. В днешното ми предложение аз ви предлагам да ги …

Фалафели на фурна Read More »

Мухамара – арабска разядка

Мухамара - арабска разядка

Мухамара е една чудесна разядка, която за пръв път опитах приготвена от  моя приятел от Ливан, Муди. Не съм сигурна, че е точно с ливански произход, за това ще я нарека близкоизточна разядка.  Доста наподобява като консистенция на хумуса, друга арабска разядка, но съставките и вкуса ѝ са коренно различни. Екзотичното на тази рецепта е сокът от …

Мухамара – арабска разядка Read More »

5 неустоими рецепти за брускети. Идеални за вечер с филми.

5 рецепти за неустоимо вкусни брускети

Тази вечер развлечението ще бъде пред телевизора с дербито между отборите на Реал Мадрид и Барселона. Та това ме подтикна да приготвя този път по различна храна за гледане на мач и реших да придам малко средиземноморски дух на сандвичите 🙂 за това се захванах да приготвя различни видове брускети ( До колкото ми се …

5 неустоими рецепти за брускети. Идеални за вечер с филми. Read More »