Кексове + сладкиши

Банофи пай с шоколадов блат

Банофи пай с шоколадов блат

Оригиналната рецепта на банофи пай е с маслено тесто. Аз създадох този вариант, защото обичам възможно най-домашно изглеждащите десерти. Харесва ми колко непретенциозно изглежда този банофи пай с шоколадов блат. Приготвя се бързо, а съставките за банофи са си същите, но комбирани по различен начин. […]

Тиквен фъдж с крокан

Тиквен фъдж с крокан

Кремообразен, сезонен и семеен десерт  е днешната рецепта за тиквен фъдж с крокан. Приготвя се сравнително лесно и в нас е един от фаворитетите на ноември месец. Приготвих този фъдж за първия ни брънч с Яна и от тогава някак все не успявам да намеря […]

Постен ябълков сладкиш без захар

Постен ябълков сладкиш без захар

Коледните пости започнаха, но желанието за сладко в много от нас не стихва. Споделям ви един любим есенен десерт, а защо не и зимен – постен ябълков сладкиш без захар.  Комбинацията между ябълки, фурми и лешници е толкова завладяваща. Текстурите контрастират, хрупкава коричка и мек, […]

Шоколадов сладкиш с балсамова редукция и пресни малини

Шоколадов сладкиш с балсамова редукция и пресни малини

Когато говорим за десерт, повечето хора сякаш предпочитат той да е свързан с шоколад, но оцет в десерта определено е изненада. Есента е подходяща за печива, а на пазара все още се срещат късните сортове малини. Комбинацията на тези предпоставки, предупредели и днешната рецепта, а […]

Сладкиш с круши, сладко от смокини и бисквити

Сладкиш с круши, сладко от смокини и бисквити

Вече знаете, че аз не обичам особено много яденето, а правенето на десерти. Е този сладкиш с круши, сладко от смокини и бисквити е изключение, от него мога да изям повече от 3 парчета, което за мен е своеобразен рекорд. Харесва ми хрупкавостта на препечените […]

Брауни с черен шоколад и крем от макадамия

Брауни с черен шоколад и крем от макадамия

Брауни е десерт с безкрайно много вариации, сурови, версии с какао, без захар, без брашно. Представям ви моята любима версия на брауни – брауни с черен шоколад. В тази рецепта то е гарнирано с крем от ядки макадамия, комбинацията е свежа и подходяща за застуделите […]

Ябълков тарт със солен карамел

Ябълков тарт със солен карамел

Ябълките от градината на баба, тази година не свършват. За това и днешното ми предложение е ябълков тарт със солен карамел, традиционен сладкиш за началото на есенните дни, в които търсим топлината на фурната и сгряващите аромати на прясно изпечени десерти с канела. Ако все […]

Ябълков сладкиш без брашно и захар

Ябълков сладкиш без брашно и захар

Този лек, ябълков сладкиш без брашно и захар е здравословна интерпретация на класически десерт. Комбинацията на ябълки, орехи и канела е една от най-емблематичните за есента и сме я срещали в какви ли не предложения. В рецептата за десерт, който ви представям аз, захарта е […]

Пияни кайсии на грил с лешников сладолед

Пияни кайсии на грил с лешников сладолед

Бърз, но атрактивен десерт е рецептата за пияни кайсии на грил с лешников сладолед. Контраста между топлата кайсия и студения сладолед създават цяла експлозия от вкусове в устата ни, който ни кара да изядем по-голямо от очакваното количество. Ядковият вкус хармонира добре на киселата сладост […]