Пролет

Фалафели на фурна

Още едно предложение от близкоизточната кухня ще ви представя днес, но приготвено по нетрадиционен начин – фалафели. Както повечето от нас знаем фалафелите са пържени вегетариански кюфтенца от нахут. Може да ги открием във всяка дюнерджийница и са сравнително добра алтернатива от щандовете за бързо хранене. В днешното ми предложение аз ви предлагам да ги …

Фалафели на фурна Read More »

Мухамара – арабска разядка

Мухамара - арабска разядка

Мухамара е една чудесна разядка, която за пръв път опитах приготвена от  моя приятел от Ливан, Муди. Не съм сигурна, че е точно с ливански произход, за това ще я нарека близкоизточна разядка.  Доста наподобява като консистенция на хумуса, друга арабска разядка, но съставките и вкуса ѝ са коренно различни. Екзотичното на тази рецепта е сокът от …

Мухамара – арабска разядка Read More »

5 неустоими рецепти за брускети. Идеални за вечер с филми.

5 рецепти за неустоимо вкусни брускети

Тази вечер развлечението ще бъде пред телевизора с дербито между отборите на Реал Мадрид и Барселона. Та това ме подтикна да приготвя този път по различна храна за гледане на мач и реших да придам малко средиземноморски дух на сандвичите 🙂 за това се захванах да приготвя различни видове брускети ( До колкото ми се …

5 неустоими рецепти за брускети. Идеални за вечер с филми. Read More »

Билкови питки със сирене

Билкови питки със сирене

Напоследък много се радвам на приготвянето на домашен хляб под всякакви форми и това е поредния ми експеримент. Tези билкови питки със сирене се получиха доста добре, по какво познавам ли… по скоростта, с която бяха изядени питките. Вижте още: В рецептата смесвам два вида брашно – царевично и тип 500. Това придава по-голяма ронливост …

Билкови питки със сирене Read More »

Царевични питки охлювчета със сирене

царевични питки охлювчета със сирене

Апетитни, царевични питки охлювчета със сирене. Всъщност формата  им е въпрос на интерпретация може и да са рози. 🙂 Малки питки, с хрупкаво настроение за ленивите съботни следобеди, аз лично обичам да си ги изяждам самостоятелно. Хрупкавата коричка  със сигурност ще очарова всеки любител на домашно приготвения хляб. Вижте още: Рецепта Ще се радвам да …

Царевични питки охлювчета със сирене Read More »

Апетитни пилешки крилца на фурна

Може и да е Март, но навън бушува истинска зима. Тези апетитни пилешки крилц на фурна са бюджетно рещение , което ще стоплила стомаха и кухните ви. Ако и вие като мен обожавате толкова нездравословните варианти на “медени” крилца, които сервират из заведенията, то поне веднъж сте си задавали въпроса: аз защо не си направя …

Апетитни пилешки крилца на фурна Read More »