С какво да си оцапаме престилката днес?
Смути с маточина, ягоди и праскови е напитка, с която се опитвам да повдигна малко жизнения си тонус. Не знам на какво се дължи – закъсняла пролетна умора, прекаляване с работата или прекалено честите пътувания покрай грижата за близките ми, но напоследък се събуждам изтощена. […]
Понеделник сутрин преди поредния дълъг уикенд на май, изоставам с всичките си задачи на месечна база и нямам много време за блога, а имам толкова много нови идеи и планове за него. Рецептата за ягодово тирамису е част от тях. Не се сещам за човек, […]
Тези безглутенови, шоколадови тарталети със свежи смокини и ягоди, бяха поръчка за рождния ден на една страхотна 5 годишна дама. Безглутенови са, защото тя има непоносимост към този протеин, но пък компенсирах с висококачествен шоколад. Кобинацията на ягоди и шоколад е класическа а кремаелът добави […]
Ако и вие като мен сте в щастливата средна възраст, то със сигурност с умиление си спомняте сладкишите от детството си, което беше в един друг век :). Домашната бисквитена торта, в това отношение е класика. За разлика от общата тенденция, моята баба не използваше […]
Кайсиево смути, защо не. Юли е месецът на кайсиите в нашите географски ширини. Пазарите и сергиите за плодове и зеленчуци, са отрупани с този нежен плод. Аз харесвам консумирането на плодовете пресни, но смутита с кайсия са също добро решение за повече здравословни хранения в […]
Рецепти за флан се срещат още в римската кухня, където често са ги правели освен с традиционните яйца и мляко в добавка от мед и черен пипер. Днес реших моя флан да е солен и да е с кашкавал от козе мляко. Козият кашкавал има […]
Това е свеж пролетен, кадифен чийзкейк с пресни ягоди и Дулсе де лече, без печене, който приготвих за рожденния ден на един от най-специалните хора в живота ми – моята сестра. Комбинацията на маскарпоне и Дулсе де лече е калорична бомба, за която си заслужава […]
Панакота (Panna cotta) e вкусен, кремообразен и деликатен десерт. Тази рецепта е с няколко прости съставки и е толкова здравословна, не съдържа захар, а комбинацията между ягоди, кисело мляко и ванилия е просто божествена. Приготвя се бързо и е добра алтернатива на традиционните рецепти за […]
Ягоди в салатата, дори и за нашата географска територия не е новост, придават една приятно сладко-кисела нотка, а и наистина са като малки свежи бомбички, които в тази рецепта си пратнират много добре с лютото пуешко месо. Днешната сряда е лека, с зелена салата с […]