Ядки и семена

Галет с пияни праскови

галет с пияни праскови

Едно от любимите ми печива са галетите. Лесноизпълними и с възможност за разнообразие от плънки.  Днес ви представям една от любимите ми вариации на този рустикален сладкиш – галет с пияни праскови. Перфектен и ароматен десерт от сезонни плодове и хрупкава маслена коричка. Вижте още: Този прост, сладък десерт може лесно да бъде адаптиран така, …

Галет с пияни праскови Виж още »

Печена фета със смокини и боровинки

печена фета със смокини и боровинки

Печеното сирене с плодове отдавна не е екзотика дори и сред по косервативните кулинари. Типичните комбинации са с камембер, бри, халуми или френско козе сирене. Днес ще завърша цикъла с рецепти със смокини за този месец с по-нетипично сирене – печена фета със смокини и боровинки. Стрaхотна комбинация, известна в нас като нокаут мезето 🙂 …

Печена фета със смокини и боровинки Виж още »

Разядка с печени чушки и бирена мая

разядка с печени чушки и бирена мая

По принцип се старая да ви споделям интересни и нетипични рецепти, които да ви предизвикат към творчество и експерименти. Днес, обаче реших да ви споделя нещо просто, което е в менюто ми почти ежедневно от няколко седмици – разядка с печени чушки и бирена мая.  От месец и половина съм на диета по лекарско предписание, …

Разядка с печени чушки и бирена мая Виж още »

Рожкови рулца с пълнеж от смокини – без млечни

рожкови рулца със свежи смокини - без млечни

Спомените ми за следобедния чай при баба са свързани с маслени рулца, пълнени с различни домашни мармалади и щедро поръсени с пудра захар. Те са вдъхновението ми за тази рецепта за рожкови рулца с пълнеж от смокини. Какви са разликите? Най-основната е че не са с конфитюр, а  с пълнеж от пресни смокини, фурми и …

Рожкови рулца с пълнеж от смокини – без млечни Виж още »

Свежи смокини с богат кашу крем – веган рецепта

свежи смокини с крем от кашу

В сезона на смокините сме. Обещала съм си да направя 10  различни като смисъл и съдържание рецепти с този неземно вкусен средиземноморски плод. Ще започна с една веган рецепта за свежи смокини с богат кашу крем, защото тези дни избягвам млечните продукти, захарта и алкохола. Опитайте тази пищна комбинация от пресни смокини, крем от кашу, …

Свежи смокини с богат кашу крем – веган рецепта Виж още »

Шоколадова торта с манго мус

Това е тортата за рожденния ден на Б. За нея имаше условие да няма конвенционална захар и да няма типичен за торта външен вид. Тази шоколадова торта с манго мус е на основата на готварския шоколад на Гайо. Мусът е от манго, кокосова сметана и агаве, и е лек и ефирен, приготвям го често и …

Шоколадова торта с манго мус Виж още »