Категория: с точени кори

Вързопчета с гъби, спанак и праз

Вързопчета с гъби, спанак и праз

Подариха ми страхотна книга за Гръцката кухня  и в нея видях тези апетитни вързопчета с гъби, спанак и праз. Една интерпретация от моя страна е добавката на чедър и намаляването на количеството мазнина за тях. За улеснение и спестяване на време, ползвах готови кори, а…

Mille feuille  – Милфой с тиква и уиски

Mille feuille – Милфой с тиква и уиски

Днес съм ви подготвила милфой с тиква и уиски. “Хиляди листа” звучи като подходящ избор на книга за дъждовния октомври, но всъщност е буквалния превод на десертът -Mille feuille.  Популярен френски десерт, в чиято основа влиза логично, многолистното маслено тесто, крем и свежи плодове. Десертът…

Зимна зелена салата със запечено сирене

Зимна зелена салата със запечено сирене

Февруарският вятър навън ме накара да престъпя диетата си и да разкрася скучната зелена салата с свежи круши, сирене и мед. Запеченото сирене в кора за баница с мед ароматизира кухнята ми и засили апетита на всички в къщи. А зелената салата и червената чушка…