Тънка пица с жарено филе и моцарела, с пресни чери домати

Тънка пица с жарено филе и моцарела, с пресни чери домати

Тънка пица с жарено филе и моцарела, с пресни чери домати е в условията на социална изолация, в която цялото домакинство сме вкъщи, а всички сме чревоугодници дори и кучето. Разбира се, че най-вкусната пица, която може да хапне човек е в Италия, но аз съм…

Мъфини с ябълка и сушени плодове

Мъфини с ябълка и сушени плодове

Пролетта тази година ще посрещнем по къщите си, но съм убедена, че е единственото смислено, което може да направим. Минаваме през различни състояния, от отричане, страх до успокоение, мотивация и вяра, но всичко това не спира нуждата ни от хранене. Аз не излизам и се…

Арменско реване с мляко и настойка от липов чай

Арменско реване с мляко и настойка от липов чай

Реването е типичен десерт за страните от Близкия Изток и Средиземноморието. Смята се, че е станал популярен благодарение на готвачите в Османската империя. Има спорове, коя е родината на този сладкиш, но една от най-вкусните му вариации е арменско реване с мляко. Смята се, че…

Киш с броколи и гъби

Киш с броколи и гъби

Ако никога до сега не сте приготвяли киш, то това е едно от най-лесните неща в кухнята. Нужно ви е маслено тесто за коричката и може да я нъпълните буквално с каквато солена плънка решите. Днес това е киш с броколи и гъби. Вижте още:…

Шоколадов тарт с блат от брашно от рожков

Шоколадов тарт с блат от брашно от рожков

Шоколадов тарт с брашно от рожков е десерт, от който трудно може да хапнеш повече от едно парче. Толкова много шоколад и какао, мен лично ме докарват до екстаз, но е доста калоричен и засищащ.  Десертът се прави лесно, но не знам защо приготвям повече…

Дърпана баница с лук

Дърпана баница с лук

Опитите ми с правенето на дърпана баница са съвсем отскоро, но в гените си имам информация от големи майсторки на баницата :).  Тази дърпана баница с лук и орехи е типична за севлиевския край. Баба ми я правеше страхотно, с нежни, но хрупкави кори. Аз…