с картофи Archives - Готварска престилка

18/12/2018

Каракудената чорба на баба

Днес ми се иска да ви разкажа и за онази част от храната, която не е чак толкова фотогенична :), но пък е толкова вкусна, комфортна и носи домашния уют. Говоря за тази храна, която напомня за детството, стопля душата и някак носи българската традиция […]

Uncategorized, Българска традиционна, Зима, с картофи, с лук, с месо, с ориз, супи+яхнии, със зеленчуци

by duskata

14/11/2018

Пикантни ребра от глиган с мачкани картофи

Едно нестандартно предложение за месно ястие – пикантни ребра от глиган с мачкани картофи, което отнема повече време, но вкусът си заслужава. Според стара английска поговорка, колкото по-близо до костта, толкова е по-вкусно месото, за това и аз избрах ребра. Дивечовото месо се намира рядко […]

Uncategorized, Балканска кухня, Есен, Зима, Основни ястия, с картофи, с лук, с месо, с месо

by duskata

27/09/2018

Ало Бхиди ( ALOO BHINDI) – индийско предложение с бамя

Популярна рецепта за района на Панджаби е Ало Бхиди ( ALOO BHINDI) – индийско предложение с бамя. Това е уютна рецепта, за вегетарианска яхния от картофи (aloo) и бамя (bhidi). Бамята е много популярен продукт в източната кухня, а в момента е все още в […]

Uncategorized, азиатска кухня, Есен, Лято, Основни ястия, с картофи, с лук, супи+яхнии, със зеленчуци

by duskata

28/05/2018

Питателна, пролетна яхния със свинско месо и зелен боб

Този месец пътуваме много из България и обикаляме най-вече малки населени места, освен че това ме зарежда с живителна енергия и позитивни мисли, ми дава и вдъхновение за нови ястия. Пролетта я асоциирам със зеления цвят, а тези селски пътешествия ме вдъхновиха за нещо традиционно. […]

Българска традиционна, Лято, Основни ястия, Пролет, с боб, с картофи, с лук, с месо, с месо, супи+яхнии, със зеленчуци

by duskata

26/04/2018

Засищаща пролетна салата с пресни картофи

Един много опростен вариант на салата Нисоаз без риба тон и зелен фасул, със свеж дресинг от джоджен и пресен чесън. Калорична салата, но пък е със сезонни продукти и е чудесна за по-хладните все още вечери с чаша вино. Какво ни трябва: 600 гр. […]

Лято, Пролет, с картофи, с яйца, Салати, със зеленчуци

by duskata

01/03/2018

Чесново-кашкавалени картофи на фурна

Чесново-кашкавалени картофи на фурна е различна интерпретация на стандартните запекански с картофи. Ефирноста на ястието, идва от фино нарязаните картофи, които си кореспондират добре с билковото масло и твърди сирена. Приготвя се бързо, особено ако имате ренде тип мандолина. Какво ни трябва: 4-5 бр. средно […]

Есен, Зима, Ордьоври+разядки, Основни ястия, Пролет, с картофи, със сирене

by duskata