с лук

Сладко от люти чушки

Сладко от люти чушки

– Сладко от люти чушки? – баба ми ме поглежда нервно и неразбиращо. – Да, върви чудесно с печено месо и сирене, а и с бургери и като цяло е на почит в Чили – обяснявам аз ентусиазирано. – Вече дори не ти обръщам внимание, […]

Гръцка пита с маслини и сирене фета

Гръцка пита с маслини и сирене фета

Тази рецепта научих от курса си при кулинарната вълшебница Ивелина Иванова в кулинарно училище Меню, приготвя се много лесно, интересна е и стана любима на семейството ми. Тази гръцка пита с маслини и сирене фета е характерна за остров Корфу. Харесва ми комбинацията на карамелизирания […]

Доматена супа със сладолед от босилек и сирене

Доматена супа със сладолед от босилек и сирене

Следва моята малка история за идеята на тази доматена супа със сладолед от босилек. Всички знаете, че още съм под влиянието на статията за разликите между сладоледа и джелатото. Обещах и още много рецепти за домашен сладолед. Обаче, обаче…. Тази година ми се събират много […]

Бобено чили с печени яйца и зелении

Бобено чили с печени яйца и зелении

Напоследък, покрай развитието на брънч културата в София,  израелската класика Шакшука доби особена популярност. Днес искам да ви покажа едно ястие с подобен вид, но с различни съставки и вкус – бобено чили с печени яйца и зелении. Лесно и хранително ястие, което е доста […]

Спаначено суфле с пармезан

Спаначено суфле с пармезан

Днес ви представям традиционно френско ястие, а именно спаначено суфле с пармезан. Сезонно предложение за по-изтънчено предястие на основата на пресни яйца. Като повечето френски  нещта, суфлето също е шик. То взривява сетивата ни, с хрупкавата си коричка и кремообразно съдържание. Повече за суфлето: Като […]

Елда с гъби и коприва на фурна

Елда с гъби и коприва на фурна

Елда с гъби и коприва на фурна е проста, но много полезна рецепта. Аз съм от хората, които вярват, че храната трябва да бъде разнообразна и пълноценна. Независимо каква диета сте решили да следвате в живота си, то не залагайте на десетина продукта, защото са […]