Хубавото на тази пролет е че има изобилие от гъби. Днес аз ще ги поднеса в лесна рецепта за ризото с гъби и аспержи. Ризотото е толкова популярно ястие, защото обикновено от малко съставки, носи богат вкус. То отдавна е излязло от пределите на родната…

За семейството и приятелите си все по-често ми се налага да готвя торти. Почти винаги са сладки торти, но днес е изкюлчние. Следва солена картофена торта със свинско мосо и гъби. Позната вкъщи още като “свинска торта”. Напомня на овчарски пай, но не е. Ароматна…

Необятна е кухнята на южната ни съседка Турция. И мисля, че е подходящо време да се потопим в нея. Хайде да си направим лесна рецепта за плосък пълнен хляб или иначе казано – гюзлеме. Това е изклюително популярен хляб с плънка, подобен на нашите банички,…

Тази салата с киноа, слънчогледови кълнове и авокадо е импровизация от наличното  в кухнята след цял ден правене на кроасани с квас. Пролетта е предшественик на салатите в моята кухня. През топлите месеци у нас се консумират предимно сурови зеленчуци и плодове и по-рядко готвя…

Подобно на тажините и гювечите носят името от съда, в който се приготвят. Това е огнеупорен глинен съд с похлупак, в който хранта се готви бавно и на умерена температура и прави съдържанието вътре божествено вкусно. Днешната ми рецепта за гювеч със свинско и зеленчуци…

Една  сравнително лесна, но силно засищаща салата с подръчни продукти. Питателността на тази салата с нахут и печен патладжан няма как да бъде постигната със зеленолистни зеленчуци, а наречете ме параноична, но в това извънредно положение, аз ги избягвам. Вижте още: Повече за продуктите: Как…