нахут

Хумус с печено цвекло и фъстъчено масло

Хумус с печено цвекло и фъстъчено масло

Ако сте почитатели на хумуса и често си приготвяте такъв вкъщи, то съвсем скоро ще ви се прииска да експериментирате, като добавяте различни сезонни зеленчуци, ядки или пък нови подправки. Рецептата за хумус с печено цвекло и фъстъчено масло е част от инициативата, в която […]

Зелен хумус с авокадо и спанак

Зелен хумус с авокадо и спанак

Ако все още си купувате готов хумус от магазина, то по-добре спрете. Нито един от консервираните варианти не може да се доближи до домашно направения хумус. Той е по-вкусен, лесен е за направа, а и контролирате съдържанието му до последната съставка. Всеки може да отдели […]

Хумус с печена тиква

Хумус с печена тиква

Лесен за приготвяне и много вкусен, хумусът е хит сред веганите, а и сред хората обичащи разядки. Абе май всички освен татко го обичат :).  Аз също го обичам, но класическата му версия се е поизчерпала в моето меню и съм експериментирала доста по темата. […]

Пикантна супа с патладжан и нахут

Пикантна супа с патладжан и нахут

Супата е храна за душата! В моите представи най-вкусните супи са винаги пикатни, гъсти и много богати на зеленчуци. Днешната пикантна супа с патладжан и нахут е взаимствана от Близкоизточната кухня.  Тя носи в себе си есента, като цветове и аромати и се приготвя сравнително […]

Постни чушки с нахут и праз

Постни чушки с нахут и праз

Във времето на коледните пости сме, постните чушки са на мода :). Дори и да не постите Бъдни вечер предстои и много от нас се питат какво да сложат на домашната трапеза. Постните чушки са си класика, и най-разпространената плънка като че ли е с […]

Пикантна бамя с доматен сос и нахут

Пикантна бамя с доматен сос и нахут

В сезона на бамята ви представям една лятна, вегетарианска рецепта, с леко източен привкус – пикантна бамя с доматен сос и нахут.  Защо с източен привкус, ами защото произхода на това растение, наричано още баян е Мала Азия. и се използва доста в арабската кухня, […]